"Este es uno de mis mejores restaurantes. De hecho, hay dos restaurantes en Empuriabrava, Essencia y Noray. El chef le gusta crear y cuando vienes, definitivamente tienes algo nuevo y te va a gustar. Cambian el menú cada semana más o menos, para que no te aburras y cada cena es diferente a la otra. Pero como dije, el chef sabe cocinar y lo hace perfectamente. Merece una estrella Michelin. Los precios son muy asequibles y la relación calidad-precio es perfecta. Francamente, subiría los precios."