Essenza - Carta

Anxuria Osteria

➤ Corso Anita Garibaldi 98, 04019, Italia, TERRACINA, Italy

Carta • Pasta • Europeo • Vegetariano • Frutti Di Mare

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"delicious local and excellent dishes! we have tried refined flavors but that have kept the raw material protagonist of the dish. very kind to manage the request of vegetarian dishes, and thank you again for giving a carrot to our dog: absolutely recommend, to match a nice evening walk on the ground!"

La Tana Degli Artisti

➤ Via Villa Franca 34, 89048, TERRACINA, Italy

Carta • Sushi • Pasta • Europeo • Asiatico

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"We were the only guests that evening but that did not affect our experience at all, it was excellent. The host received us with great pleasure, we were allowed to choose a table. No matter which table you choose, every table has a great view. We chose the fish menu and it was delicious. We got three different fish preparations as antipasti (stuffed salmon rolls, purple potato 'tartare ' topped with fruits de mer and mozzarella with smoked swordfish), a nice start of the menu. Followed by a very tasty ravioli filled with scallops, among other things. The main course was a whitefish from the oven with potatoes, also very tasty. Dessert was a kind of custard with biscuits and cherries, a nice ending to a very nice dinner. The wine and olive oil (home made) were also delicious and a special mention for the home made bread basket with different types of rolls, super! In short, dine here"

L'oste Matto

➤ Via Ponte Rosso, Snc, 04019, Italia, TERRACINA, Italy

Carta • Vino • Caffè • Pesce • Gelato

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"Bel posto dove passare una serata per una cena di pesce. Il menù è quella della giornata e non si può scegliere nulla ed ha un prezzo fisso. Il menù e composto da antipasto, primo secondo e sorbetto comprensivo di vino e bevande. Il prezzo è onesto, lo consiglio!"

La Drogheria Steakhouse

➤ Piazza Orfanotrofio N 4/5 N 4/5, 04019, Italia, TERRACINA, Italy

Carta • Sushi • Europeo • Italiano • Steakhouse

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"Locale molto conosciuto a Terracina, dove si può mangiare ottima carne, c'è una vasta scelta di vini e ottime birre artigianali, antipasto meraviglioso e altro..... Ottimo servizio e sempre molto gentili. Loca pulito e bagno impeccabile. Possibilità di mangiare all'interno oh all'estero del locale. Noi ci siamo recati di Sabato logicamente prenotando, leggevo alcune recensioni che dicevano troppo chiassoso, ma devo dire il contrario, sinceramente il locale era pieno, personalmente ho passato una serata piacevole, molto soddisfacente. Sicuramente un locale ottimo dove tornerò presto. Se venite a Terracina e volete mangiare ottima carne e non solo ve lo consiglio."

Le Muraccia

➤ Via Cauto, 20, 04019, TERRACINA, Italy

Carta • Pasta • Europeo • Italiano • Barbecue

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"Locale bellissimo, situato nel centro storico di Terracina, all'esterno si mangia sotto delle mura ed è davvero belo e particolare. Mi dispiace per l'osservazione costruttiva che sto per fare perché mi aspettavo qualcosa in più. Arrivati ci fanno accomodare e ci portano subito l'acqua, favoloso perché faceva abbastanza caldo, pronti ad ordinare c'è un po di attesa nonostante la sala sia abbastanza vuota, e in sala ci siano ben 5 camerieri.Riusciti ad ordinare noto che al tavolo affianco una cameriera non riesce ad aprire una bottiglia di vino con il cavatappi, giustamente chiama il collega che prova anche lui ad aprirla ma invano, un po tristi e sconsolati si guardano intorno all'ora decido di alzarmi e di aprirla io, al che entrambi mi guardano ed esclamano ah allora è così che si fa! .Consiglio 1. Fare un piccolo corso a tutti i vostri camerieri per aprire le bottiglie di vino con il cavatappi, anche perché poco dopo è successa la stessa cosa nella sala affianco con una bottiglia di prosecco che il cliente si è dovuto aprire da solo...Carinissima la ragazza ad un certo punto ci porta delle bruschette al tavolo senza dire una parola e si allontana, al che la richiamo e gli chiedo scusami, ma queste cosa sono E lei ci risponde che sono offerte dalla casa: Fantastico.Consiglio 2. Una volta presa la comanda al tavolo ditelo hai clienti che gli state per regalare qualcosa e che cosa anche.Arrivato l antipasto un tagliere di salumi non si erano accorti che ci avevano portato via i piatti anche lì un po di attesa per dei piatti puliti poiché all esterno non c'è una pandora di servizio che aiuta i ragazzi a velocizzare questi piccoli inconvenienti.Consiglio 3. Mettere una pandora all esterno per rendere il servizio celere ed evitare attese facilmente evitabili.Un po di attesa anche per i secondi ma accettabile trattandosi di carne arrivata al tavolo senza nessun tipo di condimento presente sul tavolo il ragazzo mi chiede se è troppo cruda gli rispondo te lo dico subito tempo di tagliarla a metà mi rigiro e non c'è più, 5 minutini di attesa per rintracciare un altro cameriere per dirglielo e farmela ricuocere dato che era cruda.Consiglio 4, non conosco e non ho visto come cuociono la carne quindi non mi permetto di giudicare anche perché la carne aveva un sapore ottimo, ma esistono dei termometri da infilare nella carne proprio per evitare che si porti carne cruda. E credo non utilizzate questo metodo che vi consiglio vivamente.Ultimo consiglio che mi permetto di dirvi è di inquadrare prima del servizio i ruoli nella sala, nel nostro rango c erano 1 chef de rang e 2 comi, che purtroppo non hanno aiutato molto bene il povero chef de rang che correva a destra e a sinistra scusandosi per la maggior parte del tempo con i clientiVi ringrazio lo stesso per la serata e mi presento Daniele Monti Colombani Responsabile di Sala nel ristorante Liat Garden di Arcore.Ristorante con ossigenatore della carne a vista e che vende tagli che vanno dai 30 ai 150 giorni di 8 nazioni diverse"