Food Factory - Carta

Hoeck

➤ Bielstrasse 46, 3250, Lyss, Switzerland

Carta • Kebab • Burger • Schweizer • Europäisch

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"I haven't been to Höck for years. A lot has changed. A nice and cozy restaurant. I almost couldn't decide which coupe to get. It probably doesn't matter because I'm sure they're all delicious. In any case, the children and I enjoyed it! We will recommend it and will definitely come back!"

Baeren

➤ Bernstrasse 1, 3250, Lyss, Switzerland

Carta • Kebab • Brunch • Schweizer • Europäisch

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"Die Randenravioli als Vorspeise waren der Hammer. Da hat der Koch wirklich super Arbeit geleistet. Der Wein der mir empfohlen wurde, harmonierte super mit den Ravioli. Auch zum Hauptgang mit dem Bisonfilet kann ich nur sagen TOP!! Dazu Trüffeljus, Gemüse und Kartoffelkroketten. Und wieder oasste der Wein hervorragend. Und das Beste zum Schluss. Eine Apfel Tarte Tartin vom feinsten mit einem tollen Apfelsorbet und Calvados. Die Wartezeiten waren sehr gut, nicht zu lange und auch nicht zu kurz. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Der Preis, den ich bezahlt habe war mehr als gerecht, von mir aus gesehne, könnten Sie sogar noch mehr verlangen, denn es war wirklich hammer!! Danke viel mal für den tollen Abend!! Ein kulinarischer Höhenflug"

Schwanen

➤ Hauptstrasse 17, 3250 Lyss, Switzerland

Carta • Kebab • Fastfood • Asiatisch • Europäisch

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"Yesterday I was invited to the Schwanen and I was delighted. It has become normal to get served apallingly small portions of food in Switzerland. Here You get so much bang for the buck, it's mindblowing. The hard working crew is always friendly and everything is done with not only great care but also with a big smile. The menu card is plentyful, with something for everyone. I went with "Duck Kantonese" and stopped early, because I was so full. The price was very reasonable. While I don't think the place is making the typical hipster foodie happy, it certainly will do for everyone else."

Presto Pizza Lyss,

➤ Kirchenfeldstrasse 9, Lyss, Switzerland

Carta • Pizza • Cafés • Mexikaner • Vegetarier

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"as always excellent pizzas that were still delivered hot. very recommended is also the pizza that you can compose yourself with 44 possible ingredients. delivery even 28 minutes earlier than desired. friendly pizza cure."

Weisses Kreuz

➤ Marktplatz 15, 3250 Lyss, Switzerland

Carta • Cafés • Asiatisch • Europäisch • Meeresfrüchte

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"Wir waren zu viert an einem Samstagabend Ende Dezember im Weissen Kreuz. Wie immer machten wir uns erst im Internet schlau. Da liest man, von Herbstzeit- Wildgenus und dass am 14.09.2017 Donnstig- hit Läberli angesagt ist! Das hinterlässt schon mal einen eher lausigen Eindruck. Die Kreuzstube ist gemütlich und hübsch eingerichtet. Ein weiterer Tisch mit vier Personen und einer mit ca. 10 Personen waren auch da. Ein Chef de Service, zwei Kellnerinnen und eine Lehrtochter waren anwesend. Mit Ausnahme der Lernenden kam da wenig Professionalität rüber. Das bestellen war sehr mühsam. Die Weinbestellung war nicht gerade einfach, ich und meine Frau bestellten eine Flasche Dama de Toro, ein Gast wollte einen Dreier Weisswein, einer ein 3/8 Chateau Musar aus dem Libanon. Die Weine wurden wunschgemäss gebracht, aber unprofessionell zum degustieren eingeschenkt. Unsere Flasche Wein wurde doppelt von zwei verschienen Kellnerinnen an den Tisch gebracht. Nachschenken mussten wir bis zum Schluss selber.Zwei von uns haben im Internet das Tatar gesehen, die Kellnerin sage das gäbe es in der Kreuzstube nicht, wir fragen warum nicht, da sagte sie sie würde uns die andere Karte der Fonduestube bringen, daraus bestellten wir zwei Tatare, die Kellnerin sage sie müsse in der Küche fragen ob genügend Fleisch da wäre. Sie kam zurück, es sei in Ordnung, ob wir das grosse mit 300 Gramm möchten, da meine eine Person, 300 Gramm sei ihm zu viel, ob er 200 Gramm haben könnte. Eine Gast frage ob er sein Tatare mit Cognac haben könne. Es wurde ein Löffel vom Fleisch gebracht wegen der Bestimmung der Schärfe. Der Cognac wurde in deinem Glas serviert, unser Weinkenner hat zum Spass gefragt ob das sein schottischer SingleMalt sei, was die Kellnerin bejahte. Beide Portionen waren genau gleich gross, da sagte die Kellnerin auf der Fonduestubenkarte stehe 250 Gramm. Nun die Fleischqualität des Tatare war hervorragend, zum Toast wurde kein Butter gebracht, eine Kellnerin war nicht zu sehen, so musste ich im ganzen Restaurant nach dem Chef suchen, er brachte den Butter sofort. Wir zwei andern bestellten die Pouletbrust mit Pilzmousse gefüllt. Pouletbrust mit so grossen Knochen habe ich noch nie auf dem Teller gehabt, das Fleisch war etwas trocken und in drei Tranchen geschnitten, nur in einer hatte es etwas Champignonmousse ca. Kirschengross. Die Dessert waren zum Teil kreativ, aber die Glace war wie aus dem Migros oder Coop gekauft, der Rahm wahrscheinlich aus der Sprühdose. Wir werden dieses Restaurant sicher nicht mehr besuchen, weil doch zu gravierende Mängel vorhanden sind."