Gagini - Carta

Cena deliziosa, materie prime sceltissime e ricercate. Personale giovane e preparato, tutti gentili e disponibili. Ambiente curato nei minimi particolari. Assolutamente un'ottima esperienza da ripetere.

Ristorante stellato. La fama è meritatissima. Luogo eccellente nella sostanza e nella forma. Personale altamente professionale e preparato. La cultura del cibo elevata si massimi livelli. Ne vale assolutamente la pena.

Posto unico... Vedere come sia cresciuto questo ristorante in tema di ricerca culinaria, accoglienza... è motivo di grande orgoglio per tutta la città di Palermo Abbiamo fatto una esperienza culinaria unica! Ci ritorneremo presto! Ver carta

Cibo squisito e ricercato, accompagnato da un pane delizioso, personale gentilissimo, tempi abbastanza contenuti nonostante ci fosse il pienone, controllo serio del Green pass, prezzo più che ragionevole (300 euro per quattro persone). La stella Michelin è meritata, e vale la pena di tornarci!

Cena di lavoro e si opta per il menù degustazione da 8 portate. Alcuni piatti eccellenti, altri ampiamente oltre l'optimum! A mio gusto personale il carciofo da rivedere. Buono il servizio, da rivedere solo per la scelta del tavolo vicino la vetrata da cui arrivavano spifferi e tavolo traballante.

Cena PERFETTA. Abbiamo provato il menù degustazione da 6 portate, con annessa degustazione di vini. I consigli del sommelier hanno completato alla perfezione la bontà e la complessità dei piatti, dunque consiglio la degustazione dei vini per godersi al meglio la cena. Ambiente, servizio e cibo assolutamente meritevole dei riconoscimenti ottenuti. Ver carta

Esperienza eccellente sotto tutti i punti di vista. Locale curato dettagliatamente sia nell arredamento che nell estetica di ogni singolo tavolo. Per quanto riguarda il cibo , qualità di livello altissimo esaltata da abbinamenti davvero particolari ma sempre bilanciati e impeccabili. Personalissima nota di merito per il calamaro con cavolo , cedro e granita di pesche .... prelibato. Complimenti.

Piatti eccellenti e lista vini interessante e curata. Nonostante il servizio sia stato molto cortese, l'ho trovato molto confuso. Ci hanno servito quattro persone diverse, il cui ruolo non era molto chiaro. Dopo avere ordinato, non si capiva se sarebbe arrivato un sommelier per prendere le ordinazioni del vino o se il cameriere precedente si fosse dimenticato di farlo. Dopo 10 minuti di attesa, ho chiesto di potere ordinare il vino.

Il 01/12/22 io e mio marito siamo stati a cena. Ragazzi giovani ma molto professionali. Quello che ci ha colpito tantissimo è stata la grande maestria dello chef a saper valorizzare i prodotti del territorio con piatti innovativi. Bellissime le ceramiche x la mise en place. Sommelier molto preparato nell'abbinamento dei vini serviti durante le 8 portate. Molto bravo anche il cameriere nel spiegare ogni piatto . Location originale e curata. Ver carta