Gaman De Luis Arevalo

¡Genial! entre mis favoritos japo/ nikkei. ha vuelto al lugar original. ¡Confío en que tengan éxito porque se lo merecen!

"Joyero del barrio. El servicio impecable y el menú de sabores es absolutamente fantástico, es sin duda el menú de sabores más equilibrado de la ciudad, la presentación es notable."

El mejor nikkei de madrid está en Gaman. Luis es el chef y un anfitrión muy discreto. Ideal para la comida o la cena. Con el novio o amigos. Recomiendo la barra si quieres ver el arte de este chef.

la comida era muy buena, el lugar es un poco pequeño, y la atención parecía muy normal, por el precio que tiene en los menús de degustación creo que deben ser algo más atento, de lo contrario todo bien

muy buena experiencia. menú muy recomendado nikkei y reservar en la barra. Muy entretenido para ver cómo hacen todo. Lo único es que tanto el propietario como el otro que hace que el sushi viva en el bar llevaba la máscara completamente abajo, que hoy (al menos la opinión personal) tendría que cuidar de ella.

Espectaculo Nikkei. Menú degustación 65€+tertulia con el chef Luis Arevalo miemtras nos cocinaba,fué lo mejor de mi visita a Madrid,cenamos en la barra la verdad que fué un desfile de sabores,texturas,aromas y prodúctos de la amazonia peruana,gracias Luis por hacernos disfrutar en 3 semanas volere con mi esposa.

Uno de los mejores restaurantes de comida Nikkei en Madrid. De la mano de Luis Arevalo nos iremos de viaje desde Perú a Japón sentados en la mesa. Grandes combinaciones de sabores añadiendo siempre el toque peruano que hacen vivir una gran experiencia. La atención fue muy buena y tienen una barra para ver la función de la preparación en directo.

es la tercera vez que venimos y siempre es una experiencia muy recomendable. mantienen nigiris del menú degustación, pero también hay nuevas y buenas adiciones. ideal para una cena tranquila con prisa! , disfrutando de cada mordedura: producto fresco, bien preparado y con combinaciones de sabores muy exitosos. el personal es muy atento y ver que el trabajo es también un espectáculo. Seguiremos viniendo.

una fiesta para los sentidos, así es la cocina de luis arévalo. sorpresas en cada mordedura, con cada ingrediente y lo que parece complicado simplifica para conseguir todo el juego y el gusto. ambos en la mesa en el comedor y en el bar es un disfrute. tienen alguna mesa en el exterior aunque lo interesante es el bar para ver la preparación. Servicio de habitaciones atento y profesional. Menú de vino muy interesante. cocina auténtica.