Gaytán - Carta

Espectacular experiencia gastronómica. Muy recomendable. Combinación de sabores magistral. El servicio impecable. Fuimos con amigos australianos y los camareros y maitre explicaron cada detalle en un perfecto inglés.

Buena experiencia. Un lugar elegante con un trato muy agradable y desenfadado. La recepción fue diferente, la producción en vivo que forma parte del restaurante era algo que no esperaba, pero los platos eran exquisitos en sabor y estaban muy bien presentados.

Descubrimos Gaytán gracias a un regalo de unos amigos y quedamos muy gratamente sorprendidos. Nos encantaron tanto el ambiente como la presentación y variedad de los platos. Cuentan con una excelente selección de infusiones y la relación calidad-precio es excelente. Se nota el esfuerzo y dedicación detrás de cada detalle, lo cual se agradece mucho. Sin duda, estamos considerando volver. Comida: 5 Ver carta

El mejor regalo de cumpleaños que pude hacerle a mi novio fue visitar Gaytan y disfrutar de su menú degustación. Los platos nos sorprendieron, la presentación aún más, y no había nada que no nos encantara. La atención fue impecable desde que entramos por la puerta hasta que nos fuimos. Pudimos ver cómo preparaban los platos mientras estábamos allí, lo cual nos pareció un gran detalle. ¡Sé que volveremos!

una experiencia espectacular! es posiblemente el mejor restaurante Michelin en Madrid y el precio es muy competitivo. comienza con un recorrido por diferentes áreas del restaurante donde se ofrecen diferentes canapés cuya composición sería muy difícil de describir. Todo está delicioso. las mesas son muy separadas, no hay ruidos molestos, la decoración es impecable y la atención inmejorable muy seguramente es el mejor restaurante en madrid

Después de visitar varios estrella Michelín, he de decir que es totalmente injusto que este restaurante no tenga dos estrellas Michelín cuando El Atrio, por ejemplo, las tiene. El trato exquisito, la comida insuperable, el pan de 10 y el sitio espectacular. Si queréis vivir una experiencia Michelín, es vuestro restaurante. Tan sólo les pediría variedad de cervezas, por poner una pequeña pega. Enhorabuena, una maravilla estar en este lugar. Y tuvieron un detalle de matrícula, nos escucharon lamentarnos de que no habíamos podido sacar la foto del postre (porque nos pusimos a devorarlo como locos por la pinta que tenía) y nos trajeron otro para que hiciéramos la foto y, por supuesto, nos lo com... Ver carta

Una gran experiencia, elegimos el menú Inaurem, estaba todo exquisito, la mezcla de sabores , la presentación original, todos los platos en su punto perfecto y servidos por un personal muy agradable y profesional. Estuvimos en la mesa 4 , justo delante de la cocina donde se puede observar la elaboración de todos los platos , la velocidad y coordinación de todo el personal de la cocina para prepararlos con la exigente dirección y supervisión permanente del chef Javier Aranda, todo un lujo, es como estar en directo en un programa de Máster Chef.Al finalizar la cena, tuvimos la suerte de poder conocer y hablar con Javier Arañada, que nos explicó varias cosa de su restaurante y de su trayectoria...

¡Si vas a comer a este restaurante, no te vayas! Solo tienen dos carnes, dos entradas y dos tipos de pescado; todo está bien, sin excesos, pero su oferta es insuficiente. El lugar es muy agradable, cuenta con una terraza exterior protegida en un lado del edificio tranquilo, donde esperas para entrar porque te hacen un primer pase individual con algunos aperitivos divertidos, muy bien presentados. Luego te llevan a tu mesa, que es amplia y está separada de las demás; todo está diseñado con gusto, y hay una gran cocina abierta a la vista. La comida, como mencioné, es solo aceptable; puedes pedir medias raciones, lo que te permite crear tu propio menú, pero las raciones no son muy generosas, as...

¡Estos restaurantes modernos! Creo que no están hechos para todos, ni siquiera para todos los amantes de la gastronomía. Hay que ir con la mente abierta y sin espíritu crítico, o atenerse a las consecuencias. Para empezar, hay una gran diferencia entre la cocina y el resto. La cocina roza una A+. El resto deja mucho que desear para un restaurante de este nivel. Por ejemplo: te cobran 20 € al hacer la reserva, que luego te descuentan. Si te asignan una mesa a las 14:00, no llegues antes ni un minuto; te harán esperar en la calle a 38º, sin sombra, ni sillas ni indicaciones. Si no conoces el restaurante, pregunta a algún vecino por dónde entrar. Si no te gusta la música en un restaurante gastr... Ver carta