La Speranza - Carta

Il Verso Del Ghiottone

➤ Via Demagistris 5, 12063 Dogliani, Italy, DOGLIANI

Carta • Kebab • Sushi • Asiatico • Messicano

---

"È stata una vera esperienza gratificante per il mio palato. Fa parte di quei pasti che raramente puoi dimenticare. Il tortino di melanzana era superbo, la tartare sublime! Non sono riuscita a non ordinare i Plin che volevo assaggiare da molto tempo e non sono rimasta per niente delusa, anzi. Ma la cosa più buona è stata la guancia impreziosita da mele e zenzero. La cortesia e la professionalità dei proprietari rende tutto perfetto. Se mai tornerò da quelle parti, sarà un piacere sedermi ancora alla loro tavola."

Archisa

➤ Via Archisa, 28, Farigliano, Italy

Carta • Sushi • Kebab • Asiatico • Italiano

---

"recommended by locals we ate in this charming restaurant, with excellent service, delicious Italian cuisine, just a little different, which was very beautiful!"

Caffe' Riviera

➤ Piazza Umberto I, 19, Dogliani, Italy, 12063, DOGLIANI

Carta • Caffè • Kebab • Asiatico • Vegetariano

---

"Dogliani con I suoi quasi 5.000 abitanti e'rimasto fortunatamente uno del paesi piu' intatti ed autentici della magica Langa del vino e del tartufo. Bellissime colline con I vigneti che in questo periodo regalano colori imperdibili, un bel centro storico vissuto e conservato con amore dagli abitanti, tanti locali dove I saperi antichi sono ancora tramandati alle nuove generazioni, che conoscono I sapori veri e le procedure artigianali che li rendono unici ed inimitabili. Tante belle manifestazioni organizzati con lo spirito giusto dai giovani e meno giovani abitanti per condividere con I turisti I loro amore per la loro bella cittadina. Una delle manifestazioni piu' antiche, legata a periodi difficili degli abitanti, che grazie alla fede sono riusciti a conservare la fiducia nel futuro e mantenere intatta la voglia di far festa e inneggiare alla vita. Merito anche dell'ottimo vino, il grande dolcetto di Dogliani, che ultimamente ha scelto la denominazione Dogliani, per una migliore valorizzazione sui mercati italiani ed internazionali. La Cisra' una manifestazione che ogni anno il due novembre attira migliaia di turisti appassionati e buongustai per assaggiare questo piatto della tradizione povera dei contadini, un minestrone di verdure arricchito dalle trippe, cucinato in grandi pentole per tantissime ore dalle sapienti cuciniere del grande mondo dei campi. Fin dalle prime ore del mattino il menu a base di questo fantastico piatto della cosidetta cucina povera, in realta' una vera chicca della cucina stagionale di Langa viene servito dai bravissimi ragazzi e ragazze del paese, con aggiunta di ottimi affettati , la classica torta di nocciole e un buon bicchiere di Dogliani. Per problemi legati ad intolleranza alimentare nei confronti della carne bovina, della moglie,.come ogni anno scegliamo la vineria Riviera con I tavoli all'aperto sulla bella piazza con vistale della splendida chiesa barocca con la grande cupola verde per gustare la Cisra' e un piatto diverso per la persona con I problemi di intolleranza. Un giovane, simpatico cameriere ci trova immediatamente un posto nell'accogliente dehors. Un fumante,generoso e buonissimo piatto di ravioli con ripieno di erbette, condito con zucca e gorgonzola e naturalmente per il sottoscritto una fumante ciotola, di terracotta con la deliziosa Cisra', che ogni ristorante cucina per questa bella sagra. Un bianco Arneis ed un grande Dogliani per accompagnare un ottimo e salutare spuntino.I bicchieri si sono svuotati in un attimo, fortunatamente il bravissimo cameriere cI raggiunge con un pronto bis. Due ottimi caffe' ed un conto onesto di 31,00 euro per uno spuntino ricco, buonissimo ed, abbondante in questa Langa in festa e con un caldo sole. Siamo gia' stati in molte occasioni in questa pulitissima, allegra e simpatica vineria, trovandoci sempre benissimo e che non possiamo che raccomandare senza indugi."

Pizzeria La Lanterna

➤ Piazza Grasso, 12063, DOGLIANI, Italy

Carta • Pizza • Sushi • Asiatico • Vegetariano

---

"abbiamo soggiornato in questa pizzeria su suggerimento di un locale, che ha raccomandato questo posto per la cucina ma anche per la famosa pizza al tegamino. Il posto è molto semplice, di uno stile non abbastanza moderno, ma piacevole perché immediatamente riporta alla mente qualche memoria vecchia. Ho provato un paio di piatti di carne e la qualità era davvero molto buona, mi è piaciuto così tanto! quello che ci è piaciuto un po 'meno è stata l'esuberanza del manager, alcuni commentano troppo sul turno di turisti occasionali (probabilmente anche questo commento renderà nervosa).buona cena comunque!"

Vascello D'oro

➤ Via San Giuseppe, 9, 12061, Carru, Italy

Carta • Kebab • Sushi • Messicano • Vegetariano

---

"A really special place, with all the traditional Piemontese meals and more: first to be mentioned is the bollito misto, with the superior meat of the Bue Grasso beef, then all the wonderful antipasti which are served as starters, not to forget the local...kinds of homemade pasta, with any (traditional) seasoning one can think of. A special mention to the Finanziera (a typical stew of offal of beef, chicken and more), really tasty and I personally appreciated it because it's also a bit less saucy than usual. Last but not least, the desserts, very fine and elegant yet really tasty. In the end, the only issue is that really you can't skip any of these wonderful dishes, so you end up eating a lot! But no fear: they also have plenty of really fine wines that will help you get along with all of the meal! The chef is a very nice person, who will come personally at your table, so you can have some talk and exchange opinions in an easy going style (provided that you understand at least some Piemontese). All the service people in general are really handsome and nice too."