"Han vuelto de nuevo. Lo han vuelto a conseguir. Se ve que el esfuerzo y el trabajo tienen su recompensa. Nueva carta con una fusión Astur-Leonesa que no se puede obviar. Una cocina internacional que sigue ahí. Una cocina tradicional que te conquista.El pastel de pintu con la mayonesa y los encurtidos es una gozada.Las Croquetas de botillo, riquísimas. Con que mimo están hechas para que el botillo no te coma todo el sabor, y ese toque de pimentón -premiado por cierto- que lo une todo.La Causa Limeña, picantita, refrescante, ácida, untuosa, sabrosa, toda Sudamérica en tu plato. Sorprende en cada bocado.La tortilla de boletus guisada, te lleva directamente a la cocina de carbón de tu abuela, de tu madre, de antes, reconfortante y humildemente exquisita. Un acierto total.El entrecot sin palabras, un clásico de la carta que nunca falla. Saborazo. Producto bien trabajado. No dejéis de ir, nos quedan muchas cosas por probar pero, la nueva carta es un descubrimiento que hay que disfrutar. Mucho trabajo y mimo detrás y un producto no solo excelente, además excelentemente tratado. Enhorabuena al equipo, lo habéis vuelto a hacer. Y no es fácil. Gracias por una comida genial."