Locanda Barbarossa - Menú

(Traducido por Google) De nuevo fue tan bonito como hace 10 años. Sólo tienes que ir allí. (Original) Es war wieder so schön wie schon vor 10 Jahren. Man muss einfach hin.

Unbeschreiblich schöner Park und Strand! Mein 6-jähriger Enkel findet, dieses Hotel sei das tollste auf der ganzen Welt Besonders erwähnenswert ist das ausgezeichnete Essen.

disfrutamos de una cena con nuestros hijos en la locanda. el servicio fue muy atento y amable. Nos encantó el menú con productos locales (muchos de ellos de sus propios terrenos) y los niños tenían su menú especial para niños.

Wir durften einen wundervollen Sommerabend verbringen. Mit tollem Wein und hervorragendem Essen. Unser Highlight waren die Brasato Ravioli! Auch ein Dankeschön an den charmanten und aufmerksamen Service. Wir werden wiederkommen!

Der Innenhof ist sehr gemütlich jedoch ohne Aussicht. Beim gewählten Degustationsmenu waren der Hummer und das Dessert sensationell. Die restlichen Gänge waren ebenso sorgfältig zubereitet und geschmacklich tadellos, vermochten aber leider nicht wirklich zu begeistern. Sehr gutes Brot. Die Weine eher überteuert. Der Service aufmerksam.

Der Abend startete erst mit einen prickelndem Glas Rose aus Frankreich, gefolgt von einem sehr schmackhafttem Amuse. Meine Partnerin genehmigte sich zur Vorspeise den Kopfsalat mit Trüffel, was wir nur weiterempfehlen können und ich nahm die Fois Gras ein guter Klassiker. Als Zwischengang nahmen wir die weltbesten Ravioli die selbst der äusserst sympathische Restaurantleiter Signor Bassi laut eigener Aussage auch roh ist . Als Highlight gönnten wir uns den Branzino per Due, einfach himmlisch. Top Service und Küchenleistung danke für den tollen Abend.

Es war so unerwartet, ein so tolles Restaurant am Lago Maggiore zu finden. Der Küchenchef bereitete vor Ort ein 6-Gänge-Menü für unsere 4er-Gruppe zu. Wir wollten etwas Besonderes, leicht Leckeres und Elegantes und er hat es getan. Oberstes Gericht waren die Tomaten in allen Modi mit ihrem Wasser: Ein perfektes Gleichgewicht, Fisch und Fleisch waren auch sehr gut zubereitet. Das Pre-Dessert rund um die Grapefruit und das Dessert rund um die Aprikose waren köstlich. Glückwunsch an den Küchenchef und seinen Konditor. Wichtig war auch, dass das Personal und insbesondere Sergio, der Ma tre d’h tel, sehr hilfsbereit und aufmerksam war. Kurz gesagt, ein einzigartiger Moment während unserer Ferien.

Castello del Sole ist ein Resort wie kein anderes. Es konzentriert sich auf Frieden, Raum und Stille und ist der Inbegriff von Luxus und Freude. Unsere Familie ist schon seit Jahren hier, aber jetzt, wo wir in die Schweiz gezogen sind, kommen wir oft nur zum Essen hierher es enttäuscht uns nie. Das Essen ist hervorragend, lecker und raffiniert, etwas, das in der Schweiz und auf der ganzen Welt schwer zu finden ist. Das Ambiente ist unsterblich und angenehm, immer friedlich und entspannend, mit einem schönen Hauch von Freude. Der Service ist großartig ein besonderer Dank geht an Massimo und Sergio, die immer freundlich und bereit sind, jede Situation zu lösen. Jedes Mal, wenn wir hierher komm...

Die Freude ist gross, wenn die Reservation noch möglich ist, noch grösser ist sie, wenn das Wetter es zulässt die Küche von Mattias Roock im Innenhof „Cortile Leone“ zu geniessen.Wir stellten unsere Speisenfolge aus der Karte zusammen. Hausgemachtes, lauwarmes Brot mit aufgeschlagener Butter und Olivenöl. Gruss aus der Küche, Forelle, Joghurt, Forellenkaviar und Yuzu. Duo aus Carpaccio und Tartar vom Kalb als gefüllte Roulade serviert. Brasatoravioli mit kräftigem Jus, weissem Schaum und Parmesan wurden vom Service als weltbeste Ravioli angekündigt und er hatte Recht. Duo vom Perlhuhn mit Polenta und Gemüse zum Hauptgang. Als süsses Finale folgte das legendäre Soufflé mit Grand Marnier, Beer...