Lounge Le Faubourg - Carta

Ein perfekter Abend mit einem leckerem Menü. Der Service auf den Punkt, aufmerksam aber nicht aufdringlich. Eine sehr gute Weinauswahl zum Menü.

Wir haben hier nach langer Zeit eine Reservierung vorgenommen. Es war wie zuvor... fantastisch. Die Küche und die Weinkarte sind ausgezeichnet. Wir aßen und genossen den Eierucker 63•C mit Maibock, Käse und der Schwarzwälder Kirsche zum Nachtisch. Dieses Restaurant ist ein Muss auf der Berliner Liste.

Wir waren eingeladen und es war für 9 Personen vorbestellt. Krankheitsbedingt waren wir dann aber nur 7 Gäste. Man hat dann die überzähligen Essen auf den Tisch gestellt!! Und berechnet. Speisen waren o.k. Weinempfehlung passend, Service nicht überzeugend. Atmosphäre nicht sehr angenehm. Wir, als Eingeladene, würden nicht wiederkommen. Ver carta

Wir wurden sehr freundlich empfangen und aufmerksam bedient, ohne dass der Service aufdringlich wirkte. Die Speisen waren qualitativ und geschmacklich ausgezeichnet, manche Portionen könnten ein wenig größer sein. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen. Insgesamt haben wir uns sehr wohlgefühlt. Herzlichen Dank dafür. Wir kommen gerne wieder!

Wir gehen schon seit vielen Jahren zum Lunch ins Le Faubourg.Es war immer in Ordnung,aber seit diesem Sommer Lukas Hackenberg die Küchenleitung übernommen hat,ist das Angebot ausgezeichnet,herrlich zubereitete Gerichte,hochwertige Qualitäten und fantasievolle Menüs,wirklich ein Genuss hier zu speisen.Wir hoffen,er bleibt sehr lange und bietet dieses hohe Niveau an Speisen.

Wir waren am 09.12.2022 wieder mal zum Abendessen im Le Faubourg. Es war hervorragend: Vor-, Zwischen- und Hauptspeise sowie das Dessert: Alles war geschmacklich perfekt, schön angerichtet und hatte das gewisse Etwas. Das Ambiente ist angenehm und der Service war hochprofessionell sowie außerordentlich freundlich. Dankeschön für den Rahmen zu einem tollen Abend! Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch. Ver carta

Wir haben jetzt schon einige Male das Business Lunch im Faubourg genossen. Es ist ein 3 gängiges sehr abwechslungsreiches Menü, das wöchentlich wechselt. Die Teller ansprechend dekoriert, die Portionen nicht zu groß und das komplette Menü könnte auch in der Sterneküche serviert werden. Der Service ist perfekt und erledigt alles im Nu. Der Clou, man kann in der Zeit kostenlos parken, was in der Berliner City ein Juwel ist. Der wöchentliche Menüvorschlag beinhaltet 4 Auswahlmöglichkeiten und als Getränk ist Wasser und Kaffe enthalten, das Ganze kostet 25. €, ein wirklich tolles Angebot.

Wir waren zum Morgenpostmenü im Restaurant und haben den Abend sehr genossen. Die ausgewählten Weine passten hervorragend zu den Speisen, mal unterstützend, mal als Gegenpart und korrespondierten mit dem sommerlichen Wetter. Der Service präsentierte Getränke und Speisen kenntnisreich und informativ und versorgte uns aufmerksam. Wir hatten 5 Gänge, die alle in ihrer Kreativität und Leichtigkeit beeindruckten. Ein Beispiel: roh marinierte Kohlrabistreifen umhüllten ein Saiblingstatar mit Gurkenschaum, subtil gewürzt und auf einer luftigen Buttermilchemulsion gebettet. Der Küchenchef Lukas Hackenberg ist ein großer Gewinn für das Restaurant. Hoffentlich bleibt er möglichst lange.

Reservierung mit 0pen table hat problemlos geklappt. Freundlicher Empfang, Jacken wurden abgenommen. Champagner ausgezeichnet immer aus der Flasche serviert. Frisches Sauerteigbrot sehr gut, dazu sehr gutes Olivenöl und aufgeschäumte Butter. Vorspeisen ausgezeichnet, Hauptgerichte perfekt und raffiniert. Portionsgrößen etwas zu klein, mit gr. Hungern sollte man nicht ins Faubourg gehen, oder man wählt zweite Vorspeise und/oder Zwischengang. Offenen Weine gut, Auswahl bei Rosé leider etwas gering, bzw. wurde im Rotweinglas serviert, erwärmt sich dadurch sehr schnell. Wasser leider nur staatlicher Fachinger, Valser, San Pelligrino o.ä. hätte uns besser gefallen. Desserts sehr gut, Schokolade m... Ver carta