Massimiliano Poggi - Carta

cucina e servizio di alto livello. prezzi adeguati per il contesto, sicuramente per provare a sperimentare qualcosa di diverso!

Ottima esperienza sulla degustazione con piatti buoni ed elaborati. Personale cortese che con estrema professionalità ha saputo coccolarci durante la cena, andando oltre le aspettative.

Ci hanno regalato una cena con la formula Divertiti da 5 portate con abbinamento di un vino per ciascuna di queste. Tutto buonissimo, soprattutto il porro e i tortelloni che con il loro ripieno di pomodoro sono una sorpresa per il palato. Servizio impeccabile e sommelier bravissima. Ver carta

È un locale che propone una cucina ricercata partendo dalla tradizione bolognese e regionale . I piatti sono curati così come il servizio. Arredato in modo moderno, i tavoli sono spaziosi e rispettano la giusta distanza dagli altri. Sommelier di sala competenti e non invadenti. Speriamo nella stella!

Esperienza fantastica! Tutto ineccepibile sin dall'accoglienza. Il titolare persone solare che è tra i primi ad accoglierti per poi lasciarti in mano ad uno staff eccellente. Cortesia, preparazione, discrezione...Il cibo: eccellente. Una delle migliori esperienze che abbia mai fatto. Service: Dine in

Una cena strepitosa: menu degustazione con tanto da scoprire. Anche le foto non possono descrivere i profumi, i sapori la presentazione dei piatti e dei vini con personale attento e preparato che con molta professionalità ci ha parlato dei piatti, ci ha consigliato i vini tra i quali un eccezionale vino portoghese della Sierra Estrela. Eravamo poi in una saletta riservata in sei persone che hanno apprezzato tutti. Cosa mi ha colpito di più? Una ciotolina con molluschi! Non ho mai sentito così forte il profumo del mare! A quando una stella? Ver carta

dal mio punto di vista personale è un posto che sicuramente meriterebbe almeno 1 stella michelina! Oltre ai sapori che possono piacere o no, vale la pena una grande abilità e abilità nella creazione di piatti unici, un'innovazione culinaria troppo pieno. anche se alcuni dettagli piuttosto che alcune scelte nei piatti non sono stati apprezzati troppo dal sottoscritto la tecnica nell'esecuzione è magistrale. la carta del vino è ampia ed eccellente, premiamo un verdolino dei castelli di jesi decisamente sublime. il servizio è grande, congratulazioni a tutto il personale

Il poggi massimo rimane per me il miglior ristorante che puoi provare in bologna. atmosfera molto elegante, piatti frutto di tanto ricerca e combinazioni sorprendenti. rispetto all'ultima volta, nel menu divertente, ho trovato un'aggiunta di bevande che accompagnano alcuni dei piatti, anche questi molto interessanti. Deliziosa la tipica partizione bolognese rivisitata in chiave minion e i tortelli burro e oro rovesciati (la salsa è dentro mentre il ripieno fa la condimento il menu divertente comprende diversi corsi che vi accompagnano attraverso un'esperienza davvero unica.

esperienza da dimenticare, 108 euro a testa per mangiare piatti poveri al limite di vergognoso. prima che assomigliano a gusti, abuso di pomodoro acido al punto di dare noia a due delle 6 persone presenti (hanno rimesso, una volta a casa). dolci speciali ma niente di eccezionale. simpatica cucina locale e personale ma i piatti incontrano la vista, per la composizione e la creatività. il palato è abbondantemente deluso e trascurato. I tortelloni erano deliziosi. un'esperienza futile, non un vero lusso. Credo che molti utenti siano affezionati a tali locali e ne siano soddisfatti per una semplice soddisfazione dell'ego o del simbolo di stato, piuttosto che per una reale soddisfazione. Ver carta