Matsuhisa Paris - Carta

Very good betting table. The fish was fresh, the sushi tasted. special mention for rock shrimp and their sauce to fall. reception is hot and staff in small care.

Un accueil et service parfait, des mets de très grandes qualités avec un très large choix. Un remerciement tout particulier aux équipes qui ont rendu ce brunch d'anniversaire inoubliable !

Brunch de bonne qualité, même si le prix est un peu élevé, mais le cadre le justifie. Le service est de qualité, les mets sont variés et très bons, et les desserts Pierre Hermé à déguster avec modération ! Ver carta

De retour à Paris nous passons évidemment par ce brunch qui est sans doute l'un des plus généreux et gourmand de la capitale.Comme à chaque fois, nous nous sommes régalé.Merci à Maxime pour son service et sa gentillesse.

...the buffet could be bigger and tastier. At this price level all dishes without exception should be at least very good. Too many were just good. The only really exceptional dishes were the kouglof, the raspberry-litchi macaron, and the black cod. That's not enough... Service was very good. A/C was inefficient. PS: Manager, please spare me your annoying canned answers!

the atmosphere: between the heart hall and the cozy palace, the service: pulls 4 pins even if you are directed a little too to the expensive flats of the card, the food: attention c is crazy, explosion of flavors, inedit agreements, but there is forcibly one but: the prices, it is delirant, out of price, indecent, almost shamefully expensive. tapas has 90 euros , toro sashimis (red tuna) has the piece , a slice : 18 euros (the price of a whole fish ) .... Ver carta

Comme d'habitude c'est très bon et il y a pas mal de choix.Un peu plus d'entrées froides serait appréciable. Egalement plus de jus de fruits car c'est assez limité (en comparaison au Péninsula où ils font sur demande n'importe quel jus)Tous les serveurs(euses) sont efficaces et aimables (sauf un qui s'était visiblement levé du mauvais pied, ça arrive).Le point faible est, de mon point de vue, les pâtisseries de Pierre Hermé. On vient à ce genre de brunch pour déguster autre chose que des pâtisseries trouvables dans le commerce. Les viennoiseries, cakes et crêpes sont très bons!

J'avais été conquis, en 2015, par le brunch proposé par le RM. De passage à Paris, c'est donc tout naturellement que j'y suis retourné récemment.Tout est bon mais rien n'est surprenant ni original. Que du classique. Des bons produits évidemment mais pas d'éclat, pas de saveurs différentes. Je gardais un souvenir plus ému du buffet. Rien ne m'a fait vibrer.Nous avons déjeuné sur la terrasse... au centre il y a un point d'eau entouré de fleurs en plastic, perso je ne suis pas fan du tout... Kitsch au possible. L'intérieur est plus beau, aucun doute. Mais par 25 degrés c'est bien agréable de manger dehors !Service jeune et gentil mais pas toujours des pros. Clientèle assez.... relax (juillet ?)...

Nous y étions pour le brunch du samediPour faire simple :La serveuse adorable est venue nous proposer des jus et de l'eau. Elle est revenue 15min plus tard avec les mauvais jus et la mauvaise eau... dommage. Ensuite tjrs aussi gentille on lui commandé des œufs. Au bout de 20min tjrs pas d'œuf en vu (dommage le restaurant n'était vrmt pas blindé). Côté buffet/cuisine :- un choix agréable et raffiné rien à redire de ce côté - côté cuisine, le cuisinier prend la commande de plusieurs personne très poliment et respectueusement, qd viens mon tour : "et oui vous voulez quoi?"Seul différence avec les messieurs d'avant je suis jeune et ne transpire pas l'argent (dommage j'en ai!).Donc le service à l... Ver carta