Teléfono: +393917378492
Dirección: 12065 Perno, Via Cavour, 5, Monforte D'Alba, Italy, MONFORTE D'ALBA
Ciudad: MONFORTE D'ALBA
Platos: 6
Reseñas: 626
Sitio Web: https://www.repubblicadiperno.it/
"Ieri sera a cena con un amico di Dogliani (Yuri dell'Enoteca il Vinoso e un produttore sempre di Dogliani (Roberto Valletti, il suo Langhe Bianco è strepitoso . Per noi la prima volta alla Repubblica ma, dopo questa bellissima esperienza, torneremo sicuramente. La cucina di Marco è a dir poco favolosa e va assolutamente provata. Ottima l'attenzione particolare e la cura con cui ricerca i prodotti di stagione e le materie prime. Dai ravioli (pasta fatta tutta a mano! di erbette selvatiche con spuma di parmigiano alla ormai famosissima Finanziera, senza dimenticare il Cotechino in fonduta di Raschera, tutto buonissimo! Elena è la persona che vorremmo sempre trovare in sala. Schietta, diretta, senza tanti fronzoli ma molto preparata e sempre attenta al servizio. La carta dei vini non è vastissima (per fortuna! ma ha tutto quello che ci deve essere con alcune chicche che vanno scovate. Noi abbiamo preso...ma no, perché togliervi il gusto della scoperta e della sorpresa? Andate a trovarli, non ve ne pentirete! Buono il rapporto qualità/prezzo."
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Todos los precios son estimados.
Ravioles
Ravioles rellenos de queso ricotta y espinacas servidos con salsa de tomate y parmesano.
User
Service: Dine in Meal Type: Lunch Price per person: €40–50
Dirección
Reseñas
User
Ottima cucina; splendidi piatti; plin al tovagliolo superbi!
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Un luogo intimo per rimanere bene mangiare buon cibo e bere buon vino. Da Tornarci Food: 5 Servizio: 5 Ambiente: 5
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Bravissimi, piatti di grande originalità ma non lontani da una robusta tradizione. Buon servizio e superbe vene. Tipo di pasto: Pranzo
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Muy escaso, muy caro y malo. Nos han servido gallina hervida y verduras hervidas de hospital … un auténtico desastre . Lo peor del Piamonte.
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Cucina con piatti tradizionali regionali. Bella carta di vino e posizione eccellente per rimanere vicino a Barolo Servizio: Dine in Tipo di Pasto: Pranzo Prezzo a persona: €30–40
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Eh sì... 5 stelle! Cinque stelle per la cordialità, la professionalità ma soprattutto l'amore che si respira: Elena e Marco, i proprietari, mettono davvero tutta la loro passione nel rendere quell'ora o due passate nel loro ristorante davvero accoglienti e soprattutto accompagnate da cibo buono, sano e cucinato egregiamente. I piatti arrivano dalla cucina di Marco, uno chef eccellente che usa solo prodotti di prima qualità. Arriva poi Elena che, con il suo modo gentile e la battuta sempre pronta, sa accompagnarti nel pasto, spiegando piatti e vini che porta in tavola. Davvero una coccola, si esce soddisfatti sia per la buona cucina, quella tipica Piemontese delle vere tradizioni, sia per il...
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Locale suggerito da conoscenza esperta del luogo, La Repubblica è l’ennesima prova che le Langhe sono inequivocabilmente sinonimo di eccellenza nel Food Wine. Il ristorante è gestito in maniera incredibilmente efficace da solo due persone; per questo i coperti sono pochi e, quindi, numericamente perfetti. La carta dei vini, ovviamente, è sinonimo di territorialità e ben completa; se devo trovare il pelo nell’uovo, troverei delle soluzioni con un buon rapporto qualità-prezzo anche per le ‘sezioni baroli e barbareschi’. Esistono, fortunatamente. I piatti sono un perfetto trait d’union tra la tradizione (che DEVE essere sempre presente in questi luoghi) e una giusta, ma non esagerata, spinta ve...
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Ieri sera a cena con un amico di Dogliani (Yuri dell'Enoteca il Vinoso e un produttore sempre di Dogliani (Roberto Valletti, il suo Langhe Bianco è strepitoso . Per noi la prima volta alla Repubblica ma, dopo questa bellissima esperienza, torneremo sicuramente. La cucina di Marco è a dir poco favolosa e va assolutamente provata. Ottima l'attenzione particolare e la cura con cui ricerca i prodotti di stagione e le materie prime. Dai ravioli (pasta fatta tutta a mano! di erbette selvatiche con spuma di parmigiano alla ormai famosissima Finanziera, senza dimenticare il Cotechino in fonduta di Raschera, tutto buonissimo! Elena è la persona che vorremmo sempre trovare in sala. Schietta, diretta,...
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Ieri sera a cena con un amico di Dogliani (Yuri dell'Enoteca il Vinoso e un produttore sempre di Dogliani (Roberto Valletti, il suo Langhe Bianco è strepitoso . Per noi la prima volta alla Repubblica ma, dopo questa bellissima esperienza, torneremo sicuramente. La cucina di Marco è a dir poco favolosa e va assolutamente provata. Ottima l'attenzione particolare e la cura con cui ricerca i prodotti di stagione e le materie prime. Dai ravioli (pasta fatta tutta a mano! di erbette selvatiche con spuma di parmigiano alla ormai famosissima Finanziera, senza dimenticare il Cotechino in fonduta di Raschera, tutto buonissimo! Elena è la persona che vorremmo sempre trovare in sala. Schietta, diretta,...
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Caffè Encantadores cafés que ofrecen una variedad de cafés y tés recién preparados, junto con bocadillos ligeros, pasteles y postres. Perfecto para un impulso matutino o un delicioso regalo por la tarde en un ambiente acogedor.
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Pizza Sumérgete en nuestras pizzas perfectamente horneadas, elaboradas con masa lanzada a mano, rica salsa de tomate y una mezcla de quesos gourmet. Cada rebanada estalla con ingredientes frescos, asegurando un bocado delicioso cada vez.
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Gelato Una deliciosa selección de helados cremosos y artesanales con una variedad de sabores que van desde la clásica vainilla y chocolate hasta opciones únicas como miel de lavanda y mango picante, perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce.
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Italiano Saborea los ricos y diversos sabores de Italia con nuestro menú, que ofrece pasta clásica, risottos sabrosos y platos tradicionales de carne y mariscos, todos elaborados con ingredientes auténticos y pasión. ¡Buon appetito!
Comodidades
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Posti A Sedere All'aperto
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Accessibile Alle Sedie A Rotelle
