Teléfono: +393951514308
Dirección: Viale Tito Carnacini, 59, 40127 Bologna Italia, BOLOGNA, Italy
Ciudad: BOLOGNA
Menú Platos: 10
Reseñas: 1489
"CUCINA, I PIATTI Largo spazio alla tradizione con qualche proposta di cucina moderna, sempre porzioni abbondanti, generoso uso di salse. Si comincia con i salumi accompagnati da buona torta fritta, cipolline in agrodolce con chiodo di garofano, porcini sott’olio, due scaglie di Parmigiano: appena discreti cicciolata, spalla cotta, pancetta; molto secco il salame; buoni prosciutto e culatello. E ancora: crostini vari, polenta fritta e Lardo di Colonnata Dop. Ai primi, “storico” cavallo di battaglia del locale è il timballo di riso, piatto ideale per chi ama le cose cremose e ricche: la cupola di riso in bianco è compatta, avvolta in prosciutto cotto, coperta di una fonduta gialla di Parmigiano, punteggiata da lamelle di tartufo nero. Sapori sempre robusti, ma più equilibrati, nelle pappardelle di castagne con un buon ragù di capriolo dal sapore tipico della selvaggina. Altri primi: anolini, tortelli, tagliolini ai porcini, gnocchi con mele e curry. Ancora capriolo tra i secondi piatti: in umido, dolce di verdure, carne nervosa, polenta tenera d’accompagnamento. Altrimenti, la punta di vitello ripiena, petto d’anatra leggermente al sangue come si deve, maialino iberico al forno, ossobuco di vitello con risotto, la vecchia di cavallo, la trippa, il coniglio farcito con Parmigiano, uovo, uvetta dalla carne asciutta e ricoperto di salsa. PER FINIRE Si chiude con un piatto di formaggi (10 euro) o coi dolci della casa: sbrisolona, tiramisù, zuppa inglese, panna cotta, crema chantilly allo zabaione. I prezzi: coperto e torta fritta 3 euro; antipasti 9-15; primi 10-14; secondi 13-15; dolci 5. Menu degustazione 35. Animali ammessi, menu esposto, ingresso con gradini, bagni e parcheggio comodi. La valutazione è in rapporto alla fascia di prezzo calcolata sul costo medio di tre piatti."
Menú completo - 10 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Postre
Pizze Al Trancio
Gnocchi
Arroz
Pasta
India
Pizze Alla Pala
Pizza A La Pala
User
caro adannato!!
Dirección
Reseñas
User
eccellente x uno spuntino rapido
User
abbastanza pizza e prezzi elevati.
User
pochissime parole da descrivere: ingredienti eccellenti, gusto e gentilezza e rapidità del personale! cappotti originali, madre di lievito. Raccomando pizza con friarielli e grana, fantastico! Ver carta
User
Pizza precotta e poi rifinita in forno... Infatti sul banco la troverete con gli ingredienti di condimento a crudo, risultato pizza che fa pietà pomodoro crudo e acido. Poi alle 14.30 stanno pulendo i vetri della vetrina con lo spruzzino e le pizze li di fianco pronte per essere servite ai clienti.. Sconsigliato
User
Mi ci ha portato una amica....mi è piaciuta tantissimo...digeribilissima...molto buona.. consiglierei a molti...ci sono ritornata con altri ed hanno apprezzato tanto...grazie 06/12/2019....sono tornata con una amica...avevo tanta voglia di questa pizza..... Sempre buonissima la pizza ed anche mia amica rimasta molto soddisfatta. Continuate così.... è mia intenzione comunicare a più persone questo posto. Pizza digeribilissima e veramente buona...ci tornerò al più presto con altre persone.... Grazieeee grazieeee grazieeee
User
Non ci sono parole sufficienti per descrivere come disgotous questa pizza è, se così si può chiamare. forma, spessore, texture e sapore di una spugna per il bagno. realizzato con la peggiore farina bianca fine. Ho ordinato in consegna a casa e sono arrivato mezz'ora prima in tre scatole completamente incasinate. Più della pizza sulla pala è una pizza al forno elettrica su leccarde rette, ma infinitamente peggio nel gusto e nella qualità. il fatto che qui è sui siti di consegna del cibo ha così tante stelle ti fa pensare che pagano per le recensioni. o che in bologna c'è una cultura infima di pizza. o che le recensioni ti lasciano ragazzi della scuola media con l'agente ormonale pazzo e croni... Ver carta
User
CUCINA, I PIATTI Largo spazio alla tradizione con qualche proposta di cucina moderna, sempre porzioni abbondanti, generoso uso di salse. Si comincia con i salumi accompagnati da buona torta fritta, cipolline in agrodolce con chiodo di garofano, porcini sott’olio, due scaglie di Parmigiano: appena discreti cicciolata, spalla cotta, pancetta; molto secco il salame; buoni prosciutto e culatello. E ancora: crostini vari, polenta fritta e Lardo di Colonnata Dop. Ai primi, “storico” cavallo di battaglia del locale è il timballo di riso, piatto ideale per chi ama le cose cremose e ricche: la cupola di riso in bianco è compatta, avvolta in prosciutto cotto, coperta di una fonduta gialla di Parmigian...
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Pizza Sumérgete en nuestras pizzas perfectamente horneadas, elaboradas con masa lanzada a mano, rica salsa de tomate y una mezcla de quesos gourmet. Cada rebanada estalla con ingredientes frescos, asegurando un bocado delicioso cada vez.
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Carne Explore nuestra deliciosa selección de carnes, con bistecs asados a la perfección, pollo tierno y platos de cordero llenos de sabor, cada uno sazonado a la perfección para una experiencia culinaria inolvidable. Ver carta
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Curry Saborea nuestra exquisita gama de curry sabrosos, cada plato infundido con una mezcla única de especias y hierbas. Desde suave hasta picante, explora los diversos sabores de variantes tradicionales y contemporáneas, perfectamente acompañadas de arroz o naan.
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Cucina Multietnica Experimenta una fusión de sabores con nuestra cocina multiétnica, que reúne diversas tradiciones culinarias de todo el mundo. Cada plato celebra la diversidad cultural a través de una mezcla armoniosa de ingredientes y técnicas.
