Teléfono: +34943422227
Dirección: Arrandegi Kalea, 5, 20003 Donostia San Sebastián, Spain, Donostia/San Sebastián
Ciudad: Donostia/San Sebastián
Menú Platos: 8
Reseñas: 16605
Sitio Web: http://www.bartxepetxa.es/
"Las anchoas curadas en sal se llaman anchoas en español. Estas son las anchoas con las que la mayoría de la gente está familiarizada (anchoas que vienen en lata), pero las anchoas de alta calidad son muy diferentes de las latas baratas, con un rico sabor umami que no se ve abrumado por la sal, como la diferencia entre el jamón ibérico y el jamón. jamón serrano. Las anchoas encurtidas en vinagre se llaman boquerones, excepto en el norte de España donde se llaman simplemente anchoas en vinagre. Tienen menos sal y una textura más elástica, como morder un pescado recién cocido. El Bar Txepetxa se especializa en anchoas e incluso tiene algunos aderezos inusuales como coco y arándanos. Mi favorito es el clásico con tres filetes de boquerón y un filete de anchoa, coronados con un pimiento rojo. La brillante acidez de los boquerones se combina con el profundo umami de la anchoa, brindándote lo mejor de ambos mundos. Los boquerones cubiertos con coco estaban sorprendentemente buenos, mientras que el de arándanos estaba un poco raro pero no estaba mal."
Menú completo - 8 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Entrantes
Mariscos
Tostada
Pan
Platos De Mariscos
Postre
Cesar
Ve bajo tu propia responsabilidad de enamorarte perdidamente de las anchoas.
Dirección
Reseñas
ignacio
Fastastico sitio si te gusta los productos del mar. Yo recomiendo la anchoa primavera con un vaso de txacoli
Margeaux
Las mejores anchoas que comimos en San Sebastián: ¡las huevas de trucha y las aceitunas fueron mis favoritas!
Vicente
Bar de pintxos tradicional, con mucha variedad y todos riquísimos. Personal muy atento y experiencia completamente recomendable. Ver carta
David
Sitio para comer anchoas (para nosotros boquerones en vinagre), con distintos toppings. Hay que probarlo. El servicio eficiente y profesional.
panjabigastronome
Este bar es algo así como una institución en San Sebastián y definitivamente vale la pena visitarlo. Suele estar lleno y tiene un gran ambiente. ¡Excelentes pintxos!
keithm75
¡Qué maravilloso baretito con los pinchos más deliciosos! Las anchoas sabían increíble. El personal fue tan servicial al tomar nuestro pedido. ¡Recomendaría este restaurante altamente! Ver carta
Didier
Genial, ambiente muy típico. Hay que esperar comer de pie y descubrir el contenido de las tapas después de pedirlas pero es un placer descubrir este tipo de locales más orientados a la tradición que al turista.
Nezzie
Pedí las anchoas con mermelada de arándanos (suena raro pero estaba realmente bueno), y mi mamá pidió las anchoas con pimientos. Ambos los disfrutamos mucho, y nos sorprendimos gratamente ya que era nuestra primera vez. El camarero/camarera fue extremadamente paciente con mi español lento, ¡y es divertido practicar! Tienen muchas personas famosas en las paredes lo cual añade un ambiente agradable al lugar.
Kent
Las anchoas curadas en sal se llaman anchoas en español. Estas son las anchoas con las que la mayoría de la gente está familiarizada (anchoas que vienen en lata), pero las anchoas de alta calidad son muy diferentes de las latas baratas, con un rico sabor umami que no se ve abrumado por la sal, como la diferencia entre el jamón ibérico y el jamón. jamón serrano. Las anchoas encurtidas en vinagre se llaman boquerones, excepto en el norte de España donde se llaman simplemente anchoas en vinagre. Tienen menos sal y una textura más elástica, como morder un pescado recién cocido. El Bar Txepetxa se especializa en anchoas e incluso tiene algunos aderezos inusuales como coco y arándanos. Mi favorito... Ver carta
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Tapas
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