Verve - Carta

Sono stato qui per una cena di lavoro. Il posto è molto bello e raffinato. Il cibo è particolare e molto ricercato. L'unico problema è la quantità, se vuoi mangiare bene ed essere sazio non è il posto giusto. Lo consiglio per l'atmosfera e il servizio.

“Cucina di carattere” ma soprattutto di livello. Complimenti a chef e pastry chef e lo staff, in particolar modo il sommelier che ci ha consigliato un ottimo vino di accompagnamento. Sala interna intima, romantica e accogliente. Vi auguro tanti successi professionali.

I highly recommend this restaurant for its warm welcome and impeccable service. The quality of the dishes is remarkable, featuring a selection of traditional Italian dishes, creatively reimagined. Each dish is a creative surprise, adding a unique touch that makes the culinary experience truly memorable. A must-visit for lovers of Italian cuisine with a modern twist. Ver carta

Già dal primo approccio telefonico al momento della prenotazione ho riscontrato grade cortesia e cura per il cliente. Siamo arrivati un pochino in anticipo e il nostro tavolo era già pronto. Ambiente molto rilassante con luci soffuse e personale degno di un ristorante stellato. Abbiamo scelto il menù degustazione da 6 portate: siamo rimasti assolutamente colpiti. Sapori unici ci hanno accompagnati in un viaggo meraviglioso. Ho cenato in diversi ristoranti stellati e sono sicura che prima o poi la stella arriverà anche qui. In estate si può cenare in terrazza. Torneremo assolutamente. Grazie

Fantastico tour gastronomico, iniziato con un cocktail e finito con il dolce. Abbiamo scelto il menù degustazione a sei portate 'Famo Nobis ' scelte dallo chef. Possibile abbinare i vini al menu. Ogni piatto era caratterizzato da accostamenti di sapori e profumi mai banali che ci hanno lasciato sempre incuriositi e piacevolmente sorpresi, come l 'anguilla affumicata sull 'uovo morbido e i funghi o il raviolo croccante con patata affumicata, cozze e nduja. Sorprendente il cioccolatino bianco con ripieno di crema al gorgonzola come predessert! Ottima congiunzione fra i piatti salati precedenti ed il dolce che stava per arrivare.

piacevolissima sorpresa eravamo stati su questa meravigliosa terrazza anni fa (con la precedente gestione e ci siamo ritornati più che altro per la voglia di passare una serata in un posto ‘magico’.. ma questa volta la meraviglia è stato anche tutto il resto. cena superlativa, gourmet, ricercata ma con semplicità, menù piacevolissimo e anche un po’ azzardato, con ingredienti di grandissima qualità e trattati come solo uno chef esperto (nonostante la giovane età e innamorato del suo lavoro può fare.. giovane tutta la brigata, ma assolutamente professionale come quelle che ci si immagina in un rinomato ristorante stellato.. strepitosa la pasticceria !! esperienza da consigliare ai romani che f... Ver carta

Per chi ama la cucina #gourmet un luogo eletto, per il contesto, interni eleganti, i divani in velluto, che ricordano Jean-Paul Goude degli anni 80, fondamentale per vestire un piatto. Adriano è lo chef, mentre Antonella è la pastry chef. La loro idea mette in risalto la cucina del Verve che è basata sul rispetto delle materie prime, della ricerca delle cotture e sui metodi di conservazione dei prodotti, per arrivare a fare una cucina moderna, attuale, che guarda anche alla tradizione, ma che tende a rielaborarla con impiattamenti originali. Tutto si appoggia sui tavoli in legno o in pietra lavica con bacchette di marmo studiate per appoggiare le posate. Piatti e bicchieri sono essenziali, l...

Se esistessero altri punti li meriterebbe tutti! Abbiamo scelto il menu da 6 Portate accompagnato da ottimo vino. Oltre alla location che è davvero pazzesca, accogliente e intima, abbiamo trovato un cameriere poco invadente ma allo stesso tempo sempre presente ad ogni particolare, ma sopratutto preparato sia per quanto riguarda i vini che il menù stesso, anche la ragazza che ha risposto al telefono che ha chiesto se c’erano intolleranze o scelte alimentari particolari e ho apprezzato molto questo in quanto essendo vegetariana non sempre è facile mangiare bene e con gusto. Ma parliamo del cibo.. WOW. Un viaggio tra sapori indescrivibili e ben equilibrati tra loro che ti fanno fare un vero e p...

Ristorante all’interno dell’hotel 5 stelle DOM, via Giulia. Si può parcheggiare tranquillamente sul lungotevere oppure al parking privato di via Giulia. Il ristorante ha 2 ambienti: terrazza al 4 piano e locale interno, d’estate è aperta la sola terrazza, molto bella ed intima, anche se non c’è la vista su alcun monumento di Roma. Luci soffuse e musica lounge/pop. Purtroppo ha iniziato improvvisamente a piovere, quindi siamo stati trasferiti all’interno: controllate il meteo se volete prenotare in terrazza. Prenotazione veloce ed indolore tramite whatsapp: un plus. Si può scegliere la degustazione 4 portate (55 euro , 6 portate (a scelta dello chef, 75 euro , abbinamento vini (35 euro 4 cali... Ver carta