Teléfono: +41613130011
Dirección: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 4127, Muttenz
Ciudad: Muttenz
Menú Platos: 6
Reseñas: 2338
Sitio Web: http://www.waldhaus-basel.ch
"Mensch, Mensch, Mensch was für ein Restaurant. Eigentlich weiss ich gar nicht so richtig wo anfangen. Das Restaurant dürfte m.E. nur noch aufgrund seiner fantastischen Lage überlebensfähig sein, der Rest kann nicht schuld daran sein. Es fing schon gut an mit dem Aperol Sprizz ein verwässertes Etwas für 12,50 Franken. Dachte man es wäre ein Ausrutscher, Fehlanzeige alle bestellten Aperols waren eine Katastrophe. Also schon mal ein schlechter Start. Doch gehen wir nahtlos über zu meinem Lieblingsthema, Vorspeisen, die keiner Kochkunst bedürfen. Beispiel hier: Salata Caprese ich sag mal so: schlecht geschnitten und kaum gewürzt ist auch ein Fehler. Die Tomaten nicht quer zum Fruchtfleisch in Scheiben zu schneiden würde den echten Italiener zum Verzweifeln bringen. Aber dass man dann das Ganze auch noch mit Ei und Olive ausdekoriert hat andere Köche schon aufs Schafott gebracht. Eine Spur von Balsamico mit ein paar Trockenkräutern musste dann auch für die Würze reichen. Von den Zentimeter dicken Mozzarella Scheiben ganz zu schweigen ich hoffe es war kein Eiweissersatzprodukt geschmacklich könnte es hinkommen. Der Hauptgang: minimalistisch gehaltene Rindsplätzchen (wie man so schön in der Schweiz sagt). Tellergericht schon lange vorbei eigentlich. Die 150 180 Gramm Fleisch Regel wurde auf keinen Fall erreicht, die Pommes waren aber supi und reichhaltig und das Fleisch an sich tippitoppi. Das Dessert: Coupe Danmark willkommen in den 80ern, aber zu Ehren des Restaurants: ich habe es selber ausgewählt und es gab noch gefühlte 50 andere Desserts. Viel zu präsentieren gibt es bei einem solchen Dessert nicht, aber wenn man eben auch die Eiskelche von damals verwendet und Sahne wie beim Metzger um die Ecke aufdrapiert (mit ein paar Heidelbeeren, die in einem solchen Dessert gar nix zu suchen haben), ist dann auch nicht mehr gut. Die Dessertkarte ist ein bunter Mix aus neu und alt und derart überladen, dass man nicht weiß was nehmen soll und wenn man es weiß, sich nicht sicher sein darf ob alles frisch ist. Egal weniger wäre mehr auf jeden Fall mehr. Kommen wir zum Personal: ooooooohhhhhhhh jeeeee diese Kellner gingen auch noch zur Lehre, als der Gast nichts zu sagen hatte. Ich klage keineswegs das Alter der Kellner an, nein, ich klage die Art und Weise ihres Umgangs mit den Gästen an und auch ihre Einstellung zu diesem Beruf. Nach dem Motto Kunde am Regal, braucht Personal war auch hier eher die Stimmung: noch ein Gast mehr zu bedienen ? Weiß er jetzt endlich was er will ? Wann zahlt er endlich ? Hier fühlt man sich alles andere als willkommen. Ich hatte lange versucht herauszufinden, wo diese Art von Kellnern sonst zu finden ist, dann wusste ich es: auf Mallorca in irgendeiner Touristenfalle. Nur dort sind sie noch mehr auf das Trinkgeld angewiesen, hier zieht nicht einmal mehr das. Schnodrigkeit oder einfach nur Arroganz? Vermutlich eine Mischung aus beidem. Wenn man aber den Wunsch nach einem Kaffee zum Dessert äußert und mit dem Spruch abgewiesen wird: Kaffee nehme ich nachher auf , dann ist das ein absolutes K.O. Kriterium. Ich hätte noch drei Punkte gegeben, aber Frechheiten des Personals lasse ich mir nicht gefallen. Ich bin Gast und mein Wunsch geht an den Domestiken, dafür wird er/sie bezahlt. Abschließend ein Wort zum Ambiente: die Terrasse ein Traum, alles andere eine Scheußlichkeit. Kein Gefühl für Deko, kein Gefühl für Moderne oder Stil. Hier wird gewurstelt wie seit den 70ern, ich verstehe das nicht. Deswegen 2 Punkte Abzug Essen, 1 Punkt Abzug Personal gerade noch mal gut gegangen. Einmal und nie wieder."
Menú completo - 6 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Entrantes
Ensaladas
Caprese
Ensalada Caprese: mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca, aceite de oliva y vinagre balsámico.
Platos Principales
Sopas
Max
ist geschlossen , umbau , langjährige MA entlassen.....
Dirección
Reseñas
John
Gut geführtes Speiserestaurant welches direkt am Rhein liegt.
Andreas
Geschlossen. Inventar wurde und wird liquidiert. Schlechte Informationen.
mirjam
Ein wunderschönes leider momentan llerstehendes Restaurant Hotel direkt am Rhein Ver carta
Claus
(Traducido por Google) ¡Venimos a este hermoso lugar todos los años! (Original) Wir kommen jedes Jahr zu diesem schönen Ort!
Maria
Sehr schön hier, bes. an heissen Sommertagen. Erfrischung pur. Bin froh, geht's im Sommer wieder weiter. Bravo an das jetzige Team. Habe gestern direkt von einem Mitglied erfahren, dass 90% der MA keine Stelle mehr haben. Traurig.
Giambonini
Das Essen rettet das Restaurant. Esse dort immer wieder Stroganoff. Aber das Personal ist immer ohne zu übertreiben katastrophal. Sie versuchen nett zu sein aber eine Ausbildung haben die dort nicht. Aber zum Essen sehr empfehlenswert und auch tolle Lage deshalb rechts für gut Ver carta
928173
Ein wunderschöne Samstag im Herbst, Nüsslisalat mit Ei. Ei am Tellerrand dekoriert gibt schon mal Pluspunkte. Rehmedailons genau a point zubereitet, Fasanenbrust ausgezeichnet dazu eine schöne Flasche Rotwein der auch dekantiert wurde. Alles ein wenig altmodisch daher keine 5 Sterne aber sehr solide.
hammeringman
Unbestritten hat das Restaurant eine prächtige Lage mit Aussicht auf den Rhein. Allein diese Tatsache zieht offenbar genügend Leute an, so dass Gäste auch mal unfreundlich und respektlos behandelt werden können. In unserem Fall hat etwas mit der Reservation nicht geklappt, was zu Missverständnissen geführt hat. Der Gipfel war die Aussage der Seviceangestellten: Wenn es Ihnen hier nicht passt, können Sie ja woanders essen gehen. Das haben wir dann auch gemacht. Das Personal war offenbar in Stress, da kann so was mal vorkommen. Als Antwort auf meine schriftliche Rückmeldung an das Restaurant wurde ich aber grad nochmal mit einem äusserst arrogant abgefassten, knappen mail 'abgeputzt '. Das sch...
Martin
Mensch, Mensch, Mensch was für ein Restaurant. Eigentlich weiss ich gar nicht so richtig wo anfangen. Das Restaurant dürfte m.E. nur noch aufgrund seiner fantastischen Lage überlebensfähig sein, der Rest kann nicht schuld daran sein. Es fing schon gut an mit dem Aperol Sprizz ein verwässertes Etwas für 12,50 Franken. Dachte man es wäre ein Ausrutscher, Fehlanzeige alle bestellten Aperols waren eine Katastrophe. Also schon mal ein schlechter Start. Doch gehen wir nahtlos über zu meinem Lieblingsthema, Vorspeisen, die keiner Kochkunst bedürfen. Beispiel hier: Salata Caprese ich sag mal so: schlecht geschnitten und kaum gewürzt ist auch ein Fehler. Die Tomaten nicht quer zum Fruchtfleisch in Sc... Ver carta
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