"Domingo 20 de marzo, en familia. Local muy simple, poco cuidado, ni es moderno ni tradicional. tienen terraza. estufa de madera muy reconfortante. Tomamos una capa de migajas, que no eran malas, y unos cuantos caballos con el envoltorio de la masa; la masa está más agradecida, en otras partes no saben cómo hacer la masa y dejarlas crudas, aceitosas o con demasiada masa. luego ternera al brasa, cordero, pollo y toro, platos individuales con adorno. los tres muy buenos. Una carta muy variada. El servicio era amistoso y rápido, los platos eran calientes. El arroz en la mesa de al lado tenía un aspecto excelente, la próxima vez que pregunte. postres: el flanco de un café cremoso, un poco denso. vasos de helado generosos y muy ricos. Volveremos tan pronto como podamos."
