"Como siempre comienzo diciendo que es mi opinión personal. Hemos comido en sábado, en la reserva hemos pedido sitio en la ventana y lo hemos conseguido, es un lugar inmejorable con vistas espectaculares, el lugar en si es pequeño lo que lo hace acogedor.Mi opinión se basa en que es una escuela y por tanto supongo deben haber cosas que se aprendan en una escuela mas que en la experiencia de cualquier restaurante....Comienzo por lo positivo, la comida en general muy rica de sabor y las combinaciones acertadas, nos resultó a la vista algo gris con falta de estética en cuanto a color, el pan no era de buena calidad y estaba algo pasado.En el servicio no hubo un criterio para servirnos por la izquierda, el vino no nos dieron a probarlo, directamente nos lo sirvieron dejaron la botella en la mesa y fueron a buscar el enfriador, que colocaron del lado de mi mujer, esto no tendria importancia si lo sirvieran pero no fue asi.... se sirvieron los platos desde un solo punto de la mesa crzandola cuando fue necesario.Los entrantes, Ensalada de mandarina, remolacha y tomates estaba rica y explosiva de sabor y color, las croquetas jugosas y ricas, el tartar de ciervo muy rico sabor pero la presentacion quizas no fue la mas acertada, como entrante para compartir excelente por la cantidad..... de segundos la Corvina estaba correcta, el solomillo bien y la guarnicion tambien y los chipirones bien....Sin duda un lugar para repetir pero creo que hay cosas de primero de hosteleria que se pueden mejorar Lo recomiendo !!!"
