"Serata uggiosa e fredda, quale la migliore destinazione per un venerdì sera di dicembre? Questo locale. Vi ho passato più di una sera, frequentato da molti stranieri, ci ho conosciuto diverse persone da oltreoceano.. Perfetto per il mio range d 'età per divertirsi e magari fare anche un pezzo al karaoke. Ieri sera purtroppo, per la prima volta, mi sono confrontato con un barista la cui insolenza mi ha inflitto un quarto d 'ora di irritazione.. Ovviamente dissolta poco dopo grazie alla belle canzoni che passavano al karaoke. Ho chiesto al ragazzo un gin tonic, lo ha preparato con il fondino della bottiglia di gin e compensando il bicchiere con la tonica, appoggiando poi una fetta di lime che essendo posta frettolosamente sul ghiaccio è subito finita sul bancone. Fin qui tutto bene, ero pronto ad assaporare il mio drink preferito.. Assaggiato il cocktail ho subito constatato che la dose (1/3 e 2/3) non era stata assolutamente rispettata, evidentemente la quantità dell 'alcolico che era nella bottiglia non è stata sufficiente, lo faccio subito presente al ragazzo, alché arriva la reazione che non mi sarei aspettato.. Appena ha capito che gli stavo chiedendo di compensare la mancanza ha iniziato ad ignorare le mie parole, nonostante mi stessi rivolgendo a lui, a pochi cm di distanza, il suo sguardo andava a dx e a sx (in quel momento non erano presenti clienti a chiedere drink al bancone). Io, ovviamente con insistenza, lho anche esortato a prendere una nuova cannuccia ed assaggiare il drink per attirare la sua attenzione. Ci sono riuscito e la sua risposta è stata che il drink andava bene così e che se avessi voluto ubriacarmi avrei dovuto prendere un drink con solo alcolici e niente soda. Non era questa però la mia intenzione, desideravo solamente godermi un gin tonic fatto bene, altrimenti avrei preso altro. Alché mi ha chiesto se conoscessi il dosaggio, ovviamente gli ho risposto 1/3 e 2/3, si è messo a ridere e mi ha parlato di once facendomi intuire che io non ne capisco niente. A quel punto, presumendo una barriera linguistica con il barista, ho lasciato perdere e mi sono bevuto il bicchiere di tonica . Mi sono poi tranquillizzato dall 'altra parte del locale, nell 'ala dedicata al karaoke. Il mio giudizio positivo sul locale non è stato minimamente intaccato.. Ciò che mi ha frustrato è stata l 'insolenza del soggetto.. È successo più volte che ci siano errori nella preparazione dei drink, vuoi per fretta, vuoi per incomprensione, ma sono sempre riuscito a risolvere con eleganza e cordialità. Per il barista di quella sera il cliente non ha ragione, il cliente non vuole godersi un drink buono, il cliente invece desidera ubriacarsi con la correzione di un drink, il cliente sbaglia a chiedere un drink con soda perché per ubriacarsi serve un negroni, il cliente deve essere ignorato se disturbante. Tornerò sicuramente, il drink però lo chiederò ad un altro barista."
