"Non mi bastano le parole per descrivere Locanda della rocca !!! Che posto meraviglioso è incantevole !!! E il ristorante situato nella suggestiva collina di Fossombrone, nelle Marche.Famoso per la sua cucina tradizionale e autentica, che si basa su ricette tramandate di generazione in generazione. La struttura del ristorante è situata vicino alla Chiesa della Rocca, dove vige San Aldebrando un monumento storico che ti affascina con la sua imponenza e bellezza. Questa posizione privilegiata gode di una vista mozzafiato durante il pasto per fine anche un angolo del mare al orizzonte!! Ho avuto il piacere e la fortuna di visitare e conoscere, di mangiare pranzo , cena e collazione, di dormire qua nella struttura tutto innovativo con lo Chef Nicola Constantini e Arianna , che hanno saputo unire alla perfezione le ricette tradizionali e mille tocchi di creatività che conferisce ai piatti e alla struttura un sapore autentico e unico. I piatti sono veramente prelibati e curati con grande attenzione. Ogni boccone è un'esplosione di sapori e profumi che ti conquistano fin dal primo assaggio. La selezione di ingredienti di alta qualità si fa notare in ogni portata, evidenziando l'impegno dei titolari nel garantire un'esperienza culinaria indimenticabile. Non solo la cucina è eccellente, ma anche l'accoglienza di Arianna la percepisci immediatamente : la passione , l'amore e la professionalità che mette nel suo lavoro, rendendo l'atmosfera della struttura ancora più piacevole con camere incantevole e suggestive ,con un'atmosfera calda e accogliente, con l'arredamento curato nei minimi dettagli, creando un ambiente elegante e raffinato.La curiosità pazzesca e avere la sensazione di dormire e rilassarti in un luogo sacro ., con la vista dalla camera nel interno della storica chiesetta ed un antico altare !! La combinazione del tutto :posto , cucina e storia rende questo posto unico nel suo genere , un luogo da non perdere dove sembra che il tempo si è fermato!!! In conclusione: sono rimasta affascinata e molto incuriosita dalle leggende che abitano in questa piccola colina di Fossombrone ! Non sto nemmeno a scrivere i nomi dei piatti , publicherò le foto ,parlano da sole!!! Noi ci ritorneremo di sicuro ! GRAZIE E CHAPEAU !!!"
