"An sich ein ganz nettes Restaurant: Tolle Lage Nette Einrichtung Kompetentes Personal...überwiegend Richtig gutes Essen! Warum nur überwiegend nettes Personal: Wir haben für 19 Uhr reserviert, genauer gesagt 19 22Uhr. Als wir (ein wenig zu früh ankamen, war der Tisch noch besetzt, wir wurden gebeten, zu warten. An sich habe ich damit kein Problem gehabt, wir waren ja zu früh. Als sich die Wartezeit allerdings bis 19:45 gezogen hat, war die Laune dann doch irgendwann nicht mehr ganz so gut wie am Anfang. Wir standen vor der Türe, da das Restaurant an sich relativ wenig Platz zum Warten bietet. Direkt neben dem Restaurant ist ein Club, der auch ein Event an dem Abend hatte. Die Türe war die ganze Zeit auf, dementsprechend war auch die Beschallung. An sich auch kein Problem, wenn wir nicht unseren Hund dabei gehabt hätten. Kälte Dauerbeschallung waren dann auf Dauer nicht ganz so angenehm. Leider steht man, wenn man vor dem Restaurant ist, im kalten. Einer der Kellner hat uns dann nach einer gefühlten Ewigkeit rein gebeten und uns auch direkt ohne Nachfrage unsererseits kostenloses Dessert angeboten, allerdings war da die Laune dann schon so halb im Eimer... Leider hat mein Hund das Wasser, welches zur Verfügung gestellt wurde (wieder ohne Nachfrage meinerseits, top! umgeschüttet was zu einer kleinen Pfütze geführt hat. Wir haben das dann einem (anderen Kellner gegenüber erwähnt und er bedankte sich, hat es aber nicht weg gemacht. Blöderweise war am Nebentisch immer mal wieder ein Kellner und hat dann das Wasser im ganzen Restaurant verteilt. Was hätte man besser machen können: Wenn ein Gast auf 19 Uhr reserviert hat und dann auch auf 19 Uhr kommt, sollte man es mit den Gästen, die noch am Tisch sitzen, entsprechend kommunizieren...es kann irgendwie nicht sein, dass man sich vor der Tür die Beine in den Bauch steht, weil 's andere Gäste oder das Personal nicht gebacken bekommen, das entsprechend zu managen...verstehe ich nicht Wenn ich weiß, dass draußen Gäste stehen die Hunger haben, dann wäre es doch irgendwie eine nette Idee, wenn ich denen schon mal was anbiete, einen Aperitif, was anderes zu trinken, wie auch immer...damit die nicht ohne was da stehen. Das hätte die Wogen geglättet bevor wir überhaupt im Restaurant gewesen wären. Das verschüttete Wasser hätte man vielleicht aufwischen sollen (ich hätte es auch selbst gemacht Alles in allem finde ich das Restaurant echt toll, aber es gibt eben ein paar Dinge, die dann doch nicht so ganz zusammen passen: Hochpreisig (was ok ist weil die Qualität echt gut ist Dann aber schlechtes Zeit /Gastmanagement? Verhalten der Kellner nicht ganz verständlich (z.B. die Sache mit dem Wasser Das ergibt für mich dann alles in allem drei Sterne, denn nur das Essen ist eben nicht ausschlaggebend für die Bewertung."
Freiburg im Breisgau
