"Can Mimosa es un auténtico hallazgo al aire libre, una antigua finca situada en el encantador pueblo de Santa Gertrudis. Recibidos por los super amables anfitriones Holly y Pedro, nos sentamos en un jardín lleno de ambiente para disfrutar de un menú que se basa en productos locales de la granja a la mesa. La burrata y los tomates locales fueron increíbles y compartimos el Chuleton para dos a la parrilla como plato principal, que incluyó diferentes cortes de carne, todos deliciosos. También compartimos la Crema Catalana de postre, que es algo que intentaremos hacer en el Reino Unido; es similar a una crème brûlée, pero utiliza canela en lugar de vainilla. Can Mimosa es una visita obligada para cualquiera que venga a Ibiza en cualquier temporada. Volveremos."
