"nicolás es un restaurante tradicional vasco, casero y de cocina de mercado, situado en el pueblo de bilbao (vizcaya). pil-pil-pil-pil y bizkain bad, foie-only, hongo rissoto con idiazabal, verduras naturales salteadas con iberries, arroz cremoso con hongos foie y trufa, lubina, sapitos, lenguas, jugo de loro sobre pimientos rojos asados"
