"Qué pena que un establecimiento que fue un referente se convierta en un restaurante mediocre y malo. Comenzamos cuando llegamos y reservamos una mesa a la 1:30 p.m. para las 3:00 p.m.; le pregunto al cocinero y me dicen que no tienen brasa para una paella para 3. Bueno, comeremos pescado, que siempre ha sido muy bueno. Pero al llegar a la mesa, el camarero que toma los pedidos recoge nuestra bebida casi antes de que nos sentemos y luego se olvida de nosotros durante unos 40 minutos, aunque lo llamé dos veces y él asintió con la cabeza. Bueno, otro de los chicos, al ver que no nos atendían, se acercó y se disculpó. Inmediatamente después, llegó el encargado y, pidiendo disculpas, tomó nota de nuestro pedido. Pedimos un frito de verano que, si se lo doy a mi gato, me araña. Una parte estaba quemada y otra cruda, lo cual es difícil de lograr. Las anchoas de Vitoria, que eran de buena calidad, estaban crudas por dentro y quemadas por fuera, llenas de fritura quemada pegada a ellas, y no es que estaban saturadas, noooo, había 8 mesas y 3 camareros, es decir, el grado de estrés es -3. A su favor, diré que cuando trasladé mis quejas al encargado (el hombre que toma los pedidos, cobra y atiende las mesas), sin dudarlo, retiró las anchoas y el frito de mi cuenta. El tomate con Melba es otra cosa que hay que mejorar, ya que la Melba se sirve desmenuzada, no en un trozo en medio del plato, y es un sufrimiento comerla, tuvimos que desmenuzar la Melba y picar los tomates. La pena de todo es que hemos venido a este chiringuito todos los años durante unos 9 años y hemos visto el declive del servicio y la calidad de lo que se sirve a los clientes. Lamento estas palabras, pero son las mismas que les he transmitido al personal cara a cara, y creo que no volveremos aquí. Espero y deseo que esto sirva para que quien tenga que poner orden lo haga, o será la muerte de una crónica anunciada. Descanse en paz. Comida: 2 Servicio: 1 Ambiente: 4"
