"En nuestra visita, ordenamos un arroz Da Yuan, un delicioso plato surtido con pato, jamón, zanahoria, maíz, guisantes, huevo, cebolla, pimienta y berenjena. La propuesta está bien rociada, con glutamato, sal, salsa de soja gruesa y una cocina de ingredientes inmejorables. Notamos la abundante cantidad de ingredientes que enriquecen los sabores del arroz en particular.
El siguiente plato fue una tortilla fu yong de gambas, preparada en su punto. En general, el pozo estaba bien logrado, aunque encontramos un detalle en la concentración de sal, que variaba. Se entiende, dado que la comida se preparó a una velocidad casi vertiginosa (¡fue el restaurante que nos sirvió la comida en menos de cinco minutos!). La tortilla era esponjosa y el aceite estaba en su punto mínimo para disfrutarla.
Continuamos con un chop suey de camarones, sazonado con brócoli, cebolla, ajo picado, pimienta, brotes de soja, berenjena, pimienta blanca y setas chinas. Una propuesta a la altura de la receta, con su salsa de caldo de pollo espesa con harina de arroz. ¡Excelente!
En cuanto al servicio al cliente, fue bueno (aunque no pudimos evaluarlo completamente, ya que comimos en una habitación vacía, sin embargo, fue ejemplar). La velocidad con la que se colocó el pedido en la mesa fue impresionante. Todo lo demás estuvo correcto y adecuado. Gracias a Norberto y Liu, su propietario, por la atención profesional demostrada."
Gambas Rebozadas
