"Tomamos en este caso el menú degustación de 58€. En esta reseña aparecen imágenes de todos los platos incluidos en el menú (sin ordenar, lo siento). La verdad es que no nos acabo de gustar. Sentimientos encontrados ya que cuatro de los diez platos eran espectaculares: Steak tartar de ternera charra, anchoa y jamón; la Coliflor, anguila, foie; Castañuela ibérica de bellota, trucha y kimchi en salsa de ostras; y Pescado del día (corvina), suave consomé ahumado, shiitake y borraja. Nos hubiera gustado un postre más, ya que el que incluye este menú es un coulant de chocolate que se podría encontrar en cualquier otro restaurante e incluso mejor ya que el que pusieron a mi pareja se había salido el chocolate de dentro y se había horneado por lo que al abrirlo era solo un bizcocho con gotitas de maracuyá. En el caso de las carnes, coincidimos ambos en que los puntos de las carnes (pichón y venado) estaban muy poco hecho y no era armoniosa la mezcla de sabores en el plato. En cuanto a las versiones del limón serrano (no se parecía en nada ya que incluso cambiaban los ingredientes principales) y la chanfaina (sabía a comino con pimentón principalmente), nada más que añadir. En cuanto a los aperitivos, era espectacular la torrija de chorizo, pero los otros eran mini-bocados (referencia de tamaño en la foto con el pan). En total pagamos 122 €, 58€ por menú, una botella de agua 3€ y el servicio del pan. Resumiendo, nos pareció algo caro en relación calidad/precio."
Albóndigas
