Ostras
Chef Amadeo

Chef Amadeo

Mallorca, 17. 46730. Grau i Platja, Gandía, VALENCIA, Gandia, Spain

Tapas • Arrocería • Suministros De Arte • Suministros Para Tejer


"Hace unos dos meses, cuando cerramos el trobada punt los lunes, solíamos ir a este restaurante ubicado en la misma calle que el anterior, así que tiene aparcamiento público gratuito muy cerca y una parada de autobús urbano justo al lado. Y como siempre, me gusta caminar. Este restaurante está acondicionado para fumadores y no fumadores, con dos grandes salas bien separadas y con servicios, muy limpias. En la zona NO ofrece menú diario, si no recuerdo mal cuesta 8€, aunque como no he ido en un par de meses, probablemente haya subido algo desde enero, donde todo aumenta. En el menú hay que elegir entre 2 primeros y 2 segundos, con postre, bebida y café incluidos. A veces, en lugar de dos platos, ofrecen 3 a elegir dependiendo de si ponen cerdo o no. También tiene una carta amplia y variada, con numerosas ofertas de ensaladas, carnes, pescados y especialmente arroces, ya que son especialistas en ello. La verdad es que he probado su arroz a la cubana del menú y está en su punto, no decepciona en absoluto. Cuando he elegido comer a la carta, apenas puedo terminar la comida. Solo con pedir una ensalada que lleva varias lechugas como escarola, romana o rúcula, acompañada de maíz, zanahoria rallada, huevo duro, pasas, atún y aguacate, todo aderezado con salsa rosa, ya es suficiente entre dos, y casi no se puede acabar el segundo plato. En mi caso, suelo pedir el emperador a la plancha, y al ver el tamaño de este, más el acompañamiento que tiene, que incluye verduras salteadas como alcachofa, calabacín, berenjena, pimiento y unas ricas, ricas patatas. Hay que reconocer que no solo sirven calidad, sino también cantidad. Comer a la carta supone más de 12€, que para mí está muy bien. El ambiente es muy agradable, ya que ni siquiera el hecho de tener la televisión encendida impide que se pueda hablar tranquilamente. Aquí el servicio es excelente: amabilidad, rapidez y siempre atentos a que no falte el pan ni la bebida. Vamos, una maravilla. Los clientes, por tanto, son muchos trabajadores de oficina y operativos durante la semana. También organizan eventos como cumpleaños, comidas de empresa, etc. Para concluir, los invito a probar tantos platos, no los decepcionarán."

Albert Guzmán

Albert Guzmán

Calle Sant Isidre, 255, Sant Carles De La Ràpita I-43540, España, Sant Carles de la Ràpita, Spain

Fusión • Español • Mariscos • Sin Gluten


"Cocina del autor en Carles de la Ràpita, Sant: Albert Guzmán está prácticamente a pie de la antigua carretera N-340 que cruza la población, casi al final, en la planta baja de algunos apartamentos que casi lo esconden y dificultan la búsqueda del restaurante de Albert Guzmán, inaugurado en 1983 y que lleva su nombre. El establecimiento cuenta con un bar con mesa adjunta, un comedor para unos 50 comensales, de decoración minimalista y colores claros, con paredes blancas y grandes ventanas que aportan luminosidad, así como una terraza al aire libre en la parte posterior del lugar. Su cocina es creativa y sabrosa, potente, intensa y, sobre todo, muy elaborada. Utilizando productos originales de la región y del delta del Ebro, donde predominan el arroz, los mariscos y crustáceos, además de variedades muy típicas de pescado como la anguila, Albert ofrece algunos platos que, sin renunciar completamente a la tradición local marinera, versiona y transforma con salsas y acompañamientos que aportan colores, gotas y texturas particulares. Es una cocina diferente a la clásica de la zona, ya que las emociones y los sentimientos, en definitiva, la autoría del chef, se reflejan en cada presentación que llega a la mesa. La bodega cuenta con unas 60 referencias. En nuestra última visita, probamos el festival de ostras, jengibre y texturas de mango; pequeña cigala de la costa del Thai con ajo tierno (un poco picante); tataki de atún rojo lomo; pulpo con baja cocina de cerdo horneado a la brasa; arroz de mariscos y crustáceos; lubina silvestre sin espinas a la ensalada de parrilla; y"

Salicornia

Salicornia

Calle Plocia, 2, 11005, Cadiz, Spain

Pez • Vino • Carne • Helado


"es un restaurante bastante pretencioso con precios bastante altos conscientemente. Sin embargo, nada que elegimos me pareció espectacular, como si me hubiera pasado en otros restaurantes chadiz de esa gama de precios. Probamos el ostra en tempura que es original, pero cuyo sabor desaparece prácticamente como era caliente y templado. el ancho de la unidad) que podría haber sido un poco más limpio. la nigiris de mantequilla de pescado y trufa y scallop era el más rico que comimos. el carpaccio de camarones con ajillo era correcto aunque el camarón se perdió y las gyozas correctas, bien hecho tal vez el relleno un poco soso (aunque usted puede contrarrestarlo con la salsa). Por último, la racion promedio de arroz cremoso con hongos era bastante codicioso y había leído maravillas pero desafortunadamente no terminó conquistandome. No fue malo, pero para mi goteo algo grasiento. con agua y tres vasos de vino que pagamos y eso es lo que me parece excesivo, excepto arroz todos eran aperitivos, materia prima no era mala, pero me pareció excesivo por lo que era. Tal vez elegimos mal, pero no ayudó el precio muy inflado de otras opciones como las carnes de pulpo eran muy buenos buscando pero pagando por una carne que no termino de ver, si lo hubiera hecho tal vez mi opinión sería diferente. En resumen, la comida no es mala, pero el precio de calidad ratio no es claro y las sillas, muy bonitas, no parecían especialmente cómodas, si apoyabas para tener la espalda recta, pegarías una barra de metal de la espalda."