Piña
Juan Moreno

Juan Moreno

carretera de Ronda, 3, 04620 Vera, Spain

Europeo • Mariscos • Cafeterías • Comida Rápida


"El restaurante Juan Moreno es un lugar clave para la gastronomía del levante almeriense. En concreto hoy vamos a probar su menú degustación especial por su aniversario , un menú que hace un recorrido por los platos más emblemáticos de la cocina del Chef Juan Moreno. La filosofía del restaurante está muy ligada con la cocina tradicional almeriense con el producto de cercanía gracias a la maravillosa lonja de Garrucha pero siempre sin renunciar a otros productos de otros lugares tanto de España como del mundo. La propuesta de Juan Moreno es una cocina tradicional, clásica, con toques vanguardistas. Un restaurante recomendado por la Guía Repsol y perteneciente a los Bib Gourmand de la guía Michelín. Huerta de otoño: Este colorido plato se trata de una crema de puerro con guisantes, brocoli, tomates cherry, zanahoria, espárragos y calabacin Nuestro bancal ecológico: un plato muy curioso y con sorpresa en forma de trampantojo. Inspirado en un huerto de cultivo, la tierra son migas hechas con pan de centeno, de ahí su color, los tomates son brandada de bacalao y va acompañado de chips de yuca. de garrucha (de la gamba hasta los bigotes): Una de las joyas gastronómicas almerienses, las famosas gambas rojas de Garrucha, cocinadas para que se pueda comer con cáscara y todo. No solo del cerdo se aprovecha todo Pescado de temporada con hortalizas: Pescadilla con un salteado de verduras de la huerta. Parece casi un plato de carne por el color y el marcado del pescado. Además va coronado con una esponja de boniato Ensalada de láminas de salmón, tomate, espuma de anchoas y crujiente de patata:  la espuma de anchoas es un descubrimiento , que sabor, que intensidad. Solomillo de jabalí encamisado, relleno de setas y foie: Un plato intenso, muy equilibrado, con una carne de caza que prácticamente se deshace en boca. Va envuelto en una hoja de col y una salsa con reducción de Pedro Ximenez Tarrito de ciervo con manzana. Helado de piña en texturas y ron de coco. Cremoso de queso fresco y tocino de cielo. En definitiva Juan Moreno es una parada casi obligatoria en el levante almeriense. "

Can Blau

Can Blau

El Vapor, 3 BAJO. 17230. PALAMOS, GIRONA, Palamós, Spain

Helado • Europeo • Catalán • Mariscos


"Teníamos muchas ganas de ir a Can Blau a comer y la comida cumplió nuestras expectativas, pero la verdad es que la experiencia fue un poco caótica. Para empezar, nos toco una camarera que solo nos hablaba catalán, entiendo que dé prioridad a su lengua, pero una vez que ve que no somos catalanes, no entendemos porque no nos habló en castellano. Queríamos pedir gambas de Palamós, pero nos dijeron que no había porque no estábamos en temporada. No sabíamos que iba por temporadas, ya que en restaurantes de alto nivel (en el Etxebarri, por ejemplo), la sirven todo el año. Finalmente, pedimos unas ostras, ensalada de pulpo, cañaillas y un arroz a la cazuela con bogavante. Todo nos gustó muchísimo, se nota que manejan producto de calidad. El problema, una vez más, fue el servicio. Nos sacaron todo a la vez, cuando estábamos en una mesa minúscula y resultó muy incómodo. Además, el arroz lo sacan demasiado caliente que hizo que nos quemáramos la lengua. Podían esperar a que terminásemos los entrantes para sacarlo. No entiendo la prisa que tenían todo el rato. De postre, pedimos un sorbete de mojito y una tarta de piñones. El helado no nos pareció nada del otro mundo, pero la tarta estaba deliciosa.La carta de vinos, sin ser nada extraordinario, es correcta. A destacar también el pan, que estaba muy rico. Otro aspecto negativo fueron los servicios. Nunca en mi vida he visto unos baños tan sucios en un restaurante. Daban mucho asco, lamentable. En definitiva, si solo fuese por la comida le pondría un cinco sin dudarlo, pero bastante me parece ponerle un tres después del nefasto servicio que nos dio nuestra camarera y la suciedad de los servicios."