Teléfono: +34950393051
Dirección: carretera de Ronda, 3, 04620 Vera, Spain
Ciudad: Vera
Menú Platos: 23
Reseñas: 6031
Sitio Web: https://restaurantejuanmoreno.es/
"El restaurante Juan Moreno es un lugar clave para la gastronomía del levante almeriense. En concreto hoy vamos a probar su menú degustación especial por su aniversario , un menú que hace un recorrido por los platos más emblemáticos de la cocina del Chef Juan Moreno. La filosofía del restaurante está muy ligada con la cocina tradicional almeriense con el producto de cercanía gracias a la maravillosa lonja de Garrucha pero siempre sin renunciar a otros productos de otros lugares tanto de España como del mundo. La propuesta de Juan Moreno es una cocina tradicional, clásica, con toques vanguardistas. Un restaurante recomendado por la Guía Repsol y perteneciente a los Bib Gourmand de la guía Michelín. Huerta de otoño: Este colorido plato se trata de una crema de puerro con guisantes, brocoli, tomates cherry, zanahoria, espárragos y calabacin Nuestro bancal ecológico: un plato muy curioso y con sorpresa en forma de trampantojo. Inspirado en un huerto de cultivo, la tierra son migas hechas con pan de centeno, de ahí su color, los tomates son brandada de bacalao y va acompañado de chips de yuca. de garrucha (de la gamba hasta los bigotes): Una de las joyas gastronómicas almerienses, las famosas gambas rojas de Garrucha, cocinadas para que se pueda comer con cáscara y todo. No solo del cerdo se aprovecha todo Pescado de temporada con hortalizas: Pescadilla con un salteado de verduras de la huerta. Parece casi un plato de carne por el color y el marcado del pescado. Además va coronado con una esponja de boniato Ensalada de láminas de salmón, tomate, espuma de anchoas y crujiente de patata: la espuma de anchoas es un descubrimiento , que sabor, que intensidad. Solomillo de jabalí encamisado, relleno de setas y foie: Un plato intenso, muy equilibrado, con una carne de caza que prácticamente se deshace en boca. Va envuelto en una hoja de col y una salsa con reducción de Pedro Ximenez Tarrito de ciervo con manzana. Helado de piña en texturas y ron de coco. Cremoso de queso fresco y tocino de cielo. En definitiva Juan Moreno es una parada casi obligatoria en el levante almeriense. "
Menú completo - 23 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Mariscos
Postre
Entrantes
Salmorejo
Crema fría y espesa de tomate y pan, adornada con huevo cocido y jamón serrano.
Pizza
Boquerones
Anchoas frescas y sabrosas, perfectas para disfrutar solas o como complemento en ensaladas y platos de pasta.
Vegetariano
Tortilla De Patatas
Tortilla de patatas: huevos batidos con papas doradas, cocidos a la perfección, ideal para desayuno o tapa.
Aperitivo
Seafood*
Postres
Helado
Helado cremoso y refrescante en varios sabores surtidos, perfecto para un dulce final a tu comida.
Sopas
Ensaladas
Pasta
Antipasti - Entrantes
Comida Mexicano-Estadounidense
Platos Principales
Pescado Y Mariscos
Arroz Negro
Arroz negro cocido con mariscos y especias, servido con alioli para un toque sabroso y diferente.
Pollo
Tártaro
Filetes
Jamie
excelente comida y gran servicio. totalmente recomendado.
Dirección
Reseñas
Joannes
Excelente relación calidad precio. Servicio excepcional y mejor gente
Isabela
Sitio increíble y con mucha clase, Juan y su hermano te hacen pasar un momento único
Afreen
Trato exquisito, la comida un placer para el paladar y un entorno agradable y tranquilo. Recomendable 100 Ver carta
Javier
Muy buena experiencia. arroz negro muy rico y muy interesantes entradas. recomendado para una ocasión especial
Grant
El lugar ,atención y menús excelentisimos !!! Atendido por su propio dueño hace que te sientas muy a gusto totalmente acogedor
Isac
De nuevo, y como siempre, la visita cumple todas nuestras espectativas gastronómicas. La cocina insuperable y el servicio excelente. Ver carta
Jan
El personal es atento y respetuoso y la comida excelente...me encantaría poder ir a comer cada día día y probar toooodos y cada uno de los platos...el mejor restaurante de la zona
Anett
Una esperencia increíble. Las presentaciones muy bien hechas. Productos de primera calidad. Y lo más importante el factor humano. De 10. Amabilidad y entrega. Una esperiencia para repetir.
Silvia
El restaurante Juan Moreno es un lugar clave para la gastronomía del levante almeriense. En concreto hoy vamos a probar su menú degustación especial por su aniversario , un menú que hace un recorrido por los platos más emblemáticos de la cocina del Chef Juan Moreno. La filosofía del restaurante está muy ligada con la cocina tradicional almeriense con el producto de cercanía gracias a la maravillosa lonja de Garrucha pero siempre sin renunciar a otros productos de otros lugares tanto de España como del mundo. La propuesta de Juan Moreno es una cocina tradicional, clásica, con toques vanguardistas. Un restaurante recomendado por la Guía Repsol y perteneciente a los Bib Gourmand de la guía Mich... Ver carta
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Sushi Deléitese con nuestra exquisita selección de sushi, que presenta ingredientes frescos, rollos elaborados con maestría y nigiri tradicional. Cada bocado ofrece una mezcla armoniosa de sabores, prometiendo un verdadero sabor de Japón.
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Mexicano Sabores auténticos mexicanos te esperan con fajitas chisporroteantes, tacos sabrosos, enchiladas picantes y guacamole fresco, todo elaborado con ricas especias tradicionales y acompañado de guarniciones vibrantes. ¡Disfruta de una fiesta en tu plato!
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