"Con una relación calidad-precio bastante buena y un servicio muy rápido, nos encontramos este restaurante de decoración colonial con mezcla de colmado-bazar culinario y , donde la combinación de estanterías, mobiliario, bancadas, sillas, mesas y lencería en tonos blancos, acompañados de pantallas de luz indirecta , con sensación de calidez y una vajilla también blanca, con copas de pie alto grabadas con el nombre del restaurante y vasos azules. En las estanterías, perfectamente colocadas en forma de tienda de ultramarinos o alhacenas antiguas, podemos disfrutar de una decoración formada por botellas alineadas de cava, agua, vino blanco, tinto y rosado, bolsas de azúcar glasé, frascos de mermeladas, de café, cajas de pastas, platos, boles, tazas y fruteros de diferentes tamaños, y así sucesivamente por la escalera y las paredes del local. Espejos en el piso de abajo y grandes ventanales en el piso de arriba le dan una gran sensación de amplitud y perspectiva, acompañado de una fachada negra sobria y elegante en la esquina de la calle Libertad nº 21 con la calle San Marcos, en pleno centro de Madrid, en el barrio de Chueca. Como comentaba tiene una buena relación calidad-precio, pudiendo disfrutar de un menú por diez euros, y comer a la carta por un precio que ronda los 15/20 € por persona. Quizás el exceso de público hace que el servicio al cliente sea excesivamente rápido y que te dé la sensación de que están un poco encima de ti para que termines de comer lo antes posible, sirviéndote el plato siguiente según estás dejando el tenedor del anterior, lo cual inclina a pensar que tienen los platos precocinados y los calientan en el acto, aunque la presentación es muy buena. El trato y la atención al público es correcta, sin más. Pertenece a la misma cadena de restaurantes que la Finca de Susana, la Gloria de Montera , Public y ahora Ginger, que han puesto en marcha el tándem formado por el empresario catalán de Palamós Lluis Camós y el decorador de moda Lázaro Rosa-Violán, en Madrid en estos últimos 10 años, caracterizados por buen diseño, comida creativa muy aceptable, servicio rápido y un precio francamente bueno."
Espárragos Parmesano
