"Meseguera es un hermoso restaurante ubicado en un extremo de la Plaza Mayor, con algunos toques muy agradables, incluyendo la vajilla y servilletas. Me sentaron en una mesa íntima debajo de las escaleras, lo cual se sentía muy acogedor. Había un par de mesas ocupadas, algunas personas ya comiendo mientras veían un partido de fútbol en un teléfono móvil, y otros aún decidiendo qué pedir. El menú era un código QR que estaba colocado de manera elegante en una caja de madera pequeña; lo escaneé y revisé las opciones. Pedí un vermut mientras tomaba una decisión, y al final elegí la Pluma Ibérica, que es un corte de cerdo ibérico tomado de la espalda, cerca del cuello. Pluma significa pluma en español. El nombre de esta selección proviene de la forma del corte; llega a un punto en un extremo, al igual que una pluma. La comida estaba presentada maravillosamente, con calabacín, patata, zanahoria y tomate en un pequeño pincho, al lado de la carne de cerdo maravillosamente cocida. Estaba cocinada tal como debía ser, sellada por fuera y en su punto por dentro, con escamas de sal por encima. El sabor era perfecto y tuve que obligarme a tomarme mi tiempo y disfrutar cada bocado. El menú de postres tenía muchas opciones, muchas de las cuales ya había probado, así que elegí algo nuevo; milhojas con mousse de chocolate y frutas rojas. La masa hojaldrada estaba rellena de una mousse de chocolate ligera, cubierta de fresas y acompañada de chips de chocolate negro. Decir que era celestial sería un insulto a lo delicioso que estaba. Este es un gran lugar para disfrutar de una comida y ser tratado como alguien especial."
