"La cantina del Patrón Lunares es uno de esos lugares especiales de Palma de Mallorca. Situado en el barrio de Santa Catalina, nos encontramos con un espacio lleno de personalidad marinera, donde las habaneras suenan en directo bien cantadas durante la comida... Está decorado con todo tipo de elementos que te hacen viajar, desde grandes cuadros con señores de aspecto viajero : , hasta un gran mapa sobre la barra que hay nada más entrar. Entre todas las ricas cosas que comimos (guacamole, ceviche, huevos rotos... destacaría la ensaimada de foie. Sí, sí, en Mallorca no sólo existe la ensaimada dulce que todos conocemos, sino que hay muchas variedades de ensaimada rellena de cosas saladas como la sobrasada o en este caso el foie. Riquísima, de hojaldre fino y crujiente con el azúcar tostada... de verdad que es una delicia. En este mismo local se ubicó durante más de 100 años la sociedad de socorro de Montepío de Arrabal, que daba asistencia sanitaria gratuita a los pescadores, obreros, zapateros y cordeleros. Por supuesto el Patrón Lunares existió. Uno de esos personajes de barrio conocido y querido por todos. Un pescador que desde muy joven faenó en numerosos barcos, llegó a ser patrón, y no conformándose con ello fue un tipo solidario que promovía la cooperación entre vecinos. Un buen homenaje a uno de esos héroes anónimos del pueblo. Una buena comida en un lugar singular... cuando vuelva a Palma, repetiré :"
Ensalada De La Casa
