Gambas Rebozadas
Etxanobe La Despensa

Etxanobe La Despensa

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48009, Bilbo, Spain

Europeo • Asiático • Cafeterías • Vegetariano


"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."

La Gamba

La Gamba

Avenida Sanchez Lozano 115, Torre De La Horadada I-03191, España, Torre de la Horadada, Spain

Europeo • Cafeterías • Vegetariano • Internacional


"La Gamba, un pequeño pero extraordinario restaurante ubicado en el corazón de la vibrante ciudad, es un paraíso inexplorado para todos los amantes de la gastronomía. Su capacidad para ofrecer auténtica gastronomía española en un ambiente acogedor y familiar lo convierte en una elección obvia para una experiencia culinaria memorable. Al entrar, la encantadora atmósfera del interior rústico pero sofisticado te da la bienvenida. La cálida iluminación, las fotos vintage en las paredes y el rico aroma de la comida española se combinan para brindarte una sensación instantánea de estar en casa. El ambiente es realmente digno de presumir y establece el escenario para el servicio de primera clase que sigue. Una mención especial merece Robert, un camarero cuya pasión y dedicación a su profesión brillan desde el momento en que te saluda en la puerta. Robert tiene una habilidad única para hacer que los huéspedes se sientan especialmente atendidos, sin resultar abrumador. Su atención al detalle, su conocimiento del menú y su disposición para hacer un esfuerzo adicional para satisfacer las solicitudes de los clientes son realmente notables. La comida en La Gamba es puro arte gastronómico. Desde las gambas perfectamente fritas hasta las jugosas paellas, cada plato es una explosión de sabores. Está claro que se siente orgullo por utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, y la destreza en la cocina es evidente. Uno de los puntos destacados fue el plato estrella, 'Gamba a la Plancha', cuyo sabor fue tan impresionante como su presentación. Los camarones suculentos, sazonados a la perfección y asados en una plancha tradicional, fueron, en una palabra: celestiales. Incluso el menú de postres nos dejó impresionados, con unos 'Churros con Chocolate' que fueron suficientes para provocar aplausos espontáneos en la mesa. Los churros, dorados y crujientes, se sirvieron con una fuente de chocolate negro que era rica, cremosa y lujosa. En resumen, La Gamba ofrece una combinación inmejorable de comida fantástica, excelente servicio y un ambiente que se siente tanto lujoso como relajado. Una visita aquí es más que una simple comida, es una experiencia total y gran parte de esto se debe al fantástico servicio proporcionado por Robert. Si buscas auténtica comida española en un entorno cálido y acogedor, no busques más allá de La Gamba. Aptitud para niños: Muy apto para niños Estacionamiento: Fácil de encontrar Servicio: Comer dentro Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: €20–30 Comida: 3 Servicio: 5 Ambiente: 5 Espacio de estacionamiento: Amplio estacionamiento Opciones de estacionamiento: Estacionamiento público gratuito"