Etxanobe - Carta

Prueba el menú de degustación vasco de 5 platos, no te decepcionará. Todo estaba delicioso y el servicio fue muy atento.

Entradas maravilhosas (salada de tomates e champignons grelhados); pratos principais bons (vitela e lulas) porém faltam acompanhamentos.

¡Møre que una experiencia de comida! Muy buen gusto el siguiente menú nivel ! Combinado con excelentes vinos. Nivel de calidad de buen precio. ¡Se merecen 2 estrellas Michelin! Ver carta

Una excelente experiencia gastronómica. La comida era fantástica y emocionante y el servicio era de primera clase. Sin duda regresaría en otro viaje a Bilbao. Lo único que cuestionaría sería el volumen de la música de fondo, que era demasiado intrusivo pero se redujo cuando se solicitó.

Extanoble fue el lugar perfecto para experimentar la pasión y los sabores de la región del bajo. La experiencia del desierto estaba fuera de este mundo, cada vino estaba emparejado perfectamente. La música podría haber sido más suave, pero no la encontré molesta. Si buscas una fantástica experiencia en la cena en Bilbao, recomendamos una visita.

¡Qué experiencia increíble tuvimos este lunes allí! No había demasiados clientes y el servicio fue perfecto. La comida fue excelente, con hermosas influencias personales y vascas en el sabor. También disfrutamos de una gran variedad de vinos acompañando la comida y visitamos al propio chef. No hay nada de qué quejarse. ¡Muchas gracias por esta noche inolvidable! Ver carta

Me encanta cómo la gran mayoría de los platos son de marisco. El chef llevó la experiencia gastronómica a un nivel diferente utilizando proyectores y 3D. El curso de cada marisco fue resaltado perfectamente sin quitarle demasiado de su sabor original. Sin mencionar que poder interactuar con el chef y amar que viniera a nuestra mesa para mostrar sus platos me hizo recordar la experiencia aún más. El servicio también fue espectacular, los camareros podían hablar inglés y comunicarse fluidamente con nosotros.

una experiencia inolvidable y sensible. como dice fernando, arte efímero, que desaparece después de explotar sus sentidos, pero la memoria permanece para la eternidad. Sin embargo, tengo que comenzar elogiando su magnífico servicio; atento, servicial sin ser ponderado, con marcha constante y sin tiempos muertos, sin agonía y saber cómo ser; las explicaciones necesarias pero los júbilos. Fantástico. En cuanto al aspecto culinario, ¿qué quieres que te diga? más de mar que de tierra como corresponde a esta zona; imposible recordar todo pero mencionar, esas kokotxas a la brasa con ajo y sombrero de regalo de nuestro jabalí o ese increíble carpaccio de cigala con caviar; la afamada lasaña frío de...

Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus plat... Ver carta