Sopa De Mariscos Sopa De Mariscos
El Refugio

El Refugio

Calle Lapas No. 1 2, 38911, El Pinar de El Hierro, Spain

Sopa • Español • Mariscos • Cocina Casera


"Inicialmente visitamos este restaurante (que es un poco más caro que algunos otros en el área inmediata) y nos mostraron el plato de pescado del día, del cual se recomendó y elegimos un pez rojo llamado el fronceno (lo más cercano que puedo recordar). Yo como mucho pescado y esto fue excepcionalmente bueno (principalmente debido a que el pescado estaba preparado de forma sencilla como todos los pescados deberían estar, pero por alguna razón es excepcionalmente raro), perfectamente cocinado con ajo y húmedo como quisieras. Felicitamos a la chef por tener una mano tan ligera. También nos presentaron las salsas mojo y pan de cortesía que, aunque no los pedimos, serán cobrados. El camarero también es digno de mención especial, ya que hizo todo lo posible dentro de los límites de su inglés y nuestro español para guiarnos a través de las opciones del menú. Quedamos tan impresionados que regresamos para una segunda visita (que fue justo después de un fin de semana de vacaciones públicas muy concurrido) y fue una experiencia completamente opuesta. Teniendo un poco de conocimiento previo, dijimos que no queríamos el pan y pedimos el plato de pescado, que consistía en una selección de pescados, todos los cuales estaban extremadamente sobrecocidos. Incluía una morena que no es genial en los mejores momentos, pero cuando está sobrecocida es excepcionalmente desagradable. El atún estaba tan sobrecocido que era incomible y otros dos tipos de pescado, uno servido en el hueso que no estaba tan mal y un filete que estaba más o menos bien. Por desgracia, tan espectacularmente bueno como fue nuestra primera visita, fue espectacularmente pobre para nuestra segunda."