Tacos De Camarones Tacos De Camarones
Topa

Topa

Calle De Agirre Miramón, 7, 20002 San Sebastián (Guipúzcoa), Spain, 20012, San Sebastian

Café • Carne • Mexicano • Latinoamericano


"Nos encontramos con Topa mientras investigábamos alternativas a los establecimientos de pintxos vascos. (Digo "nos encontramos" porque el chef que fundó Topa es el chef con 3 estrellas Michelin de Mugaritz y, incluso en San Sebastián, realmente no puedes ser tan 'anonimato' cuando eres fundado por un chef tan aclamado). A diferencia de la mayoría de los lugares en San Sebastián, hacer reservas en línea fue muy sencillo [su página web está disponible en inglés, español, euskera y francés], con una confirmación casi instantánea por correo electrónico. Si bien la cocina está principalmente inspirada en América del Sur —con una buena selección de vinos mayormente chilenos y argentinos— el concepto general sigue siendo el de platos pequeños para compartir (estilo pintxos). Probamos las quesadillas de queso y champiñones de temporada (2x/pedido), los tacotalos de merluza frita estilo "al pastor" (2x cada pedido), el sándwich de txoripan (hecho con chorizo vasco, 2x mitades de sándwich/pedido) y el aguacate a la parrilla (2x mitades). Consideramos que los tacotalos "al pastor" fueron los mejores de todos —suficientemente complejos como para ser interesantes (lleva pico de gallo, un poco de guacamole y una pequeña [creemos que] batata), sin ser demasiado ingeniosos. El txoripan fue el segundo mejor; una versión respetable del clásico argentino. Los tacotalos de merluza eran un poco monótonos —solo el pescado completamente empapado en salsa tártara veracruzana— y el aguacate, aunque bueno por sí mismo, no fue mejorado por la falsa hueso que se le había añadido en el centro. Las quesadillas fueron poco inspiradoras. Finalmente, nuestros camareros fueron bastante buenos y, aunque hablamos español tanto como pudimos, el inglés de un camarero era ostensiblemente fluido; ella también fue muy servicial y atenta. El espacio es moderno y aireado, con un espacio decente entre las mesas."

Doobop Comfort Food

Doobop Comfort Food

Celle Sardenya 48, Barcelona, Spain

Pez • Café • Helado • Americano


"When a restaurant claims it features comfort food, I always have a bit of skepticism towards their product. It's easy to throw together a bunch of fat and carbs into dishes and mask poor quality. That's not the case at DooBop. After walking around Barcelona...all morning, my girlfriend and I worked up an appetite, so seeing a place that features comfort food' sounded very promising. We started with their fried avocado as an appetizer. The sauce, onions, and breading were a perfect mix of tangy, sweet, and savory. We ordered the smoked salmon BLT and their chicken and waffles for the main course. The chicken and waffles is the best dish I've had in Europe to remind me of home. The breading was perfect, and the chicken was juicy. They know how to prep chicken and fry at the correct temperature to get that perfect mix of crunch and moisture. The syrup and jalapenos gave the dish an awesome sweet and spicy flavor. I'm not used to jalapenos on chicken and waffles, but it gave it a complexity not typically found in this dish. They nailed it. The salmon BLT had fresh salmon, and the bacon's texture was impeccable and not too oily. It gave the sandwich just enough crunch and didn't overpower the flavor of the salmon. For dessert, we had a slice of pecan pie that brought me straight back to Texas. The only thing that would have made it purely Texan would have been a scoop of Blue Bell Ice Cream instead of their fantastic in-house ice cream. The service was fantastic, and we got a nod from the chef in the back for the compliments. It's always nice to see humility coming from the kitchen. I hope they keep it up, and we'll be back the next time we come into Barcelona. Also, we're looking forward to the social media updates on when their gumbo will make a return. As good as the food was, I'll take a train ride into Barcelona just to try it."

Comala

Comala

Plaza De La Lealtad, Madrid, Spain

Sopa • Queso • Fusión • Parilla


"Mi pareja y yo cenamos aquí anoche y tuvimos una experiencia gastronómica encantadora. El restaurante tiene una terraza acristalada con mesas y calefacción, por lo que pudimos cenar en la terraza a pesar del fresco clima invernal. Nuestro camarero fue muy atento y eficiente. Empezamos bebiendo, mi pareja pidió una copa de vino tinto de la casa y yo tuve un mojito de manzana/viejo que fue fenomenal. ¡Estaba tan delicioso que pedí otro antes de que terminara la comida! Mis felicitaciones al barman, esos fueron algunos de los mejores mojitos que he probado en Madrid. El camarero nos trajo una deliciosa sopa de tomate para probar de cortesía. Después tuvimos pan y aceite de oliva seguido de una ensalada de burrata que estaba deliciosa. Sirven tacos artesanales, así que mi pareja pidió los tacos de camarones como plato principal y yo pedí los tacos de ropa vieja con un huevo de codorniz encima. Decidimos compartir y ambos estaban deliciosos. Nos sirvieron un pequeño plato de cubos de gominola de colores de postre (siempre hay postres en el menú, pero estábamos demasiado llenos para pedir más comida). El gerente del restaurante vino a darnos la bienvenida y nos visitó varias veces durante la velada. En una nota aparte, el baño estaba limpio y en el nivel principal del restaurante sin necesidad de usar escaleras. El restaurante está ubicado cerca de una hermosa fuente/monumento y cerca de los museos, por lo que tiene una excelente ubicación."