"Mis padres han visitado este restaurante varias veces y han tenido algunas comidas maravillosas. Parece que puede haber cambiado de dueños desde su última visita, que fue antes de la pandemia de Covid. El restaurante está situado en una de las carreteras que salen del pueblo y pasan por los campos de naranjos. Tiene una área exterior encantadora con una piscina y recibe a familias con niños pequeños, así como a grupos de adultos, incluyendo reuniones de negocios. No parece haber un código de vestimenta, ya que algunas personas iban en sus descansos para comer. La decoración es ecléctica y peculiar, aunque un ojo para el detalle muestra algunas partes que necesitan atención, como papel tapizado roto y bombillas que necesitan ser reemplazadas. Antes de la pandemia, simplemente te preguntaban si querías comer carne o pescado y no sabías qué ibas a recibir hasta que estaba en frente tuyo. Ahora hay un menú variado, incluyendo una lista de especiales. No vi el menú del día obligatorio (en España es un requisito legal que todos los lugares de comida proporcionen un menú del día asequible). Mis padres eligieron ambos croquetas de gambas y yo tuve la ensalada valenciana. Ambos coincidieron en que las croquetas eran unas de las mejores que habían probado (¡y créanme que han probado muchas)! La ensalada era enorme y tenía muchos ingredientes. Lamentablemente, el restaurante no pudo proporcionarme un simple vinagre balsámico que hubiera realzado la ensalada. Si quieres la ensalada, recomendaría compartir una entre 2 personas. La comida favorita de uno de mis padres es el cochinillo, y se alegraron de ver costillas de cochinillo en el menú. Las han comido en muchas ocasiones en una variedad de restaurantes, incluyendo en Roma y Londres. Los 3 pedimos las costillas del menú. Cuando llegaron, parecían bastante secas y venían con unas pocas papas, 3 tomates cherry y 4 pimientos asados. Todo estaba espolvoreado con escamas de sal marina, lo que lo hacía bastante salado (especialmente si prefieres no agregar sal a tu comida). Lamentablemente, las costillas estaban secas, bastante duras y prácticamente insípidas. No se parecían en nada a cómo suele saber el cochinillo y fueron muy decepcionantes. Tanto así que mi madre no pudo comerse la suya después de probar la primera y dejó casi todo en su plato. Mi padre también dejó algunas de sus costillas y papas, lo cual es inaudito. Luché con las mías, pero también dejé algo de comida. Cuando la camarera vino a preguntar si las habíamos disfrutado, mi madre dijo que no y que las costillas eran insípidas y secas. La camarera preguntó a mi padre y a mí, y también dijimos que no estaban bien. La camarera llamó a la gerente y le contó lo que habíamos dicho. La gerente le preguntó a mi madre cuál era el problema con las costillas y explicó que eran insípidas y secas. Que no se parecían en nada a las deliciosas costillas de cochinillo que deberían ser. El cochinillo está lleno de sabor y tierno, no como estas. Explicó que no podía comerlas. La gerente le dijo a mi madre que era cómo se suponía que debían ser y que ella estaba equivocada. Su voz se volvió más alta y se mostró animada mientras hablaba. Había muchas personas en las mesas alrededor que podían escuchar lo que decía y cómo lo decía. Mi madre explicó que sabía cómo debe saber el cochinillo ya que lo había comido muchas veces, y que no deberían gustar ni tener la textura de las costillas que nos habían servido. La gerente volvió a decirle a mi madre que era cómo se suponía que debía ser. Mi madre dijo, bueno si no tienen sabor como sugieres, ¿entonces por qué rayos están en el menú? La forma en que le hablaron a mi madre fue terrible. Mis padres tienen más de 80 años y han viajado por el mundo muchas veces y han comido en los mejores restaurantes, así como comido comida callejera. Saben cómo deben saber las cosas y, la mayoría de las veces, cómo deben cocinarse. Ciertamente saben cómo debería saber su comida favorita y su consistencia. En esta ocasión no fue correcto, por eso no pudieron comerlo. Lo que no esperábamos era que alguien regañara a mis padres mayores frente a todo el restaurante de manera obnoxious y aumentando el volumen sobre cómo debería ser y cómo estaban equivocados. Mi madre estaba tan molesta que, después de pensarlo, quería quejarse. En España es un requisito legal que todos los restaurantes tengan un libro de quejas. Esto se inspecciona regularmente. Por lo tanto, completó los formularios relevantes en el libro. Lamentablemente, esta experiencia significa que mis padres sienten que ya no pueden regresar a uno de sus restaurantes favoritos en Oliva."
Sorbete
