"Este restaurante es uno de los más antiguos de Bilbao y con buen nombre. Quería probar la comida tradicional de Tierras Vascas así que elegí este restaurante. Desafortunadamente, la calidad de la comida no fue la mejor y elegí solo el menú de casa. No sé mucho sobre los platos tradicionales pero la carne era muy grasa y además otra mantequilla o aceite; la merlusa frita era más parecida a un huevo frito, con mucho aceite; Los entrantes nada especial, solo la anchoa y los camarones intentaron salvar la situación, simples pero de buen gusto. El postre también era típico, de buen gusto pero realmente interpretado en un estilo antiguo. Por supuesto es mejor dejar de lado la presentación de los platos, sino que también deberíamos considerarlo. Nada que decir sobre el servicio y el ambiente, ambos agradables. El precio caro para lo que comes. Este restaurante tiene historia pero probablemente deberían intentar renovar los platos de una manera más moderna….y con menos aceite o mantequilla. El nombre histórico o la reseña Michelin no significan alta calidad."
