"Durante nuestra estancia en el Ritz Abama, probamos todos los restaurantes, disfrutamos de todos, pero mi favorito fue Kabuki. Estaba un poco preocupado ya que temía que la combinación de comida asiática y estrella Michelin pudiera resultar en platos extravagantes, y que en particular podría no gustar a mi familia. Aunque el menú era muy interesante, no probamos nada que fuera motivo de preocupación (o menos que maravilloso). No pudimos pedir el menú degustación porque había algunos platos que a mi hijo no le gustarían, pero efectivamente hicimos nuestra propia selección. Mi plato favorito fue el sashimi de cuatro tipos de atún. El atún era brillante, con cuatro tipos de pescado muy únicos. Un plato de cabrito estaba maravilloso, con una carne tierna y sabrosa. El sushi era tan bueno que tuvimos que pedirlo de nuevo. Todo estaba preparado a la perfección. La única desventaja es el costo. Incluso en comparación con MB, el restaurante de dos estrellas en el lugar, fue de lejos nuestra comida más cara. Aunque valió la pena cada centavo."
Tataki
