Pizza Vegetariana Pizza Vegetariana
Hielo Y Carbón

Hielo Y Carbón

Calle Gran Vía, 31, 28013, Madrid, Spain

Helado • Español • Desayuno • Restaurantes


"Hielo y Carbón es el restaurante que nadie debe perder de vista. Sin duda la joya de la corona de Gran Vía. Aquí podrás probar la mejor comida fusión peruana española y te cuento por qué: literalmente su cocina está dividida en un crudo bar de vanguardia (Hielo) y la cocina (Carbón). ¿Qué puedes probar en Hielo y Carbón? si te decantas por el Hielo desde un maravilloso ceviche de Rosa merino, el primer himno de la cultura peruana, un rico steakl tartar dos primaveras (con tuétano a baja temperatura), ensalada hieladita porque las cosas simples también están muy buenas como el corazón de palma con alcachofas y pistacho verde o un tiradito apaltado de salmón con ají amarillo. Si eres más de platos calientes pues en la selección del Carbón uno de los platos estrellas B a Callao y sus callos confitados al más puro estilo madrileño, imagínate un buen picantón peruano (un pollito con mucho ritmo como lo diría su chef) o una hamburguesa Carbonita, la que uno se merece con trufa mayo y no podemos dejar de lado el T Bone bien hecho hasta los huesos con su salsa huancaína que está para desmayarse. Y uno de mis favoritos los huevos rotos trufados, coquetea con las croquetas de queso azul, jamón ibérico y boletus (las mejores de Madrid). Todo esto con los mejores vinos y cócteles de la casa. Pero como a nadie le amarga un dulce en esta vida y estás en Madrid entrégate a los churros con chocolate con ganache de chocolate amargo, helado y tartaleta de churros, el tres leches y claro el queso y el Madroño (cheesecake castizo). Solo te puedo decir que esto tiene que estar en tu Bucket list sí o sí. Siempre nos quedará Hielo y Carbón."

La Cucina

La Cucina

Puerto de Mogán, Calle Corriente 8, 35138, Spain

Pizza • Pasta • Italiano • Mediterráneo


"It was okay, it 's not wood fired pizza and definitely not memorable and overpriced for an electric fired pizza with avr. Ingredients served outside in a straight to the point environment. The place is just a few tables outside (not like the photos someone owner maybe?! has posted on Google of a lavish interior restaurant alongside the exterior tables.. that doesn 't exist, we 're talking a few tables outside of a takeaway. That being said, the food was delivered quickly, there 's a little bit of passion in the food preparation but I 'm afraid price quality ratio it 's not one id rush back to if ever. All in all I left thinking it was a bit of a 'con ' or other reviewers are too easily pleased in Mogan (I can get way better pizza in the UK let alone Italy). Honestly nothing to bother to travel to. (Translated by Google) Estuvo bien, no es pizza al horno de leña y definitivamente no es memorable y es demasiado cara para una pizza al horno eléctrica con avr. Ingredientes servido al aire libre en un ambiente directo al grano . El lugar está a solo unas pocas mesas afuera (no como las fotos que alguien ¿quizás el propietario? ha publicado en Google de un lujoso restaurante interior junto con las mesas exteriores... eso no existe, estamos hablando de unas pocas mesas afuera de una comida para llevar. Dicho esto, la comida se entregó rápidamente, hay un poco de pasión en la preparación de la comida, pero me temo que la relación precio calidad no es una identificación a la que volvería corriendo si alguna vez. En general, me fui pensando que era un poco de estafa u otros críticos se complacen demasiado fácilmente en Mogan (puedo conseguir una pizza mucho mejor en el Reino Unido y mucho menos en Italia).Honestamente, no hay nada a lo que molestarse en viajar."