Alliance - Carta

A birthday dinner for my husband with wine loving friends. Coould not have been better! Six courses wine pairings in a small but lovely and elegant environment. Perfection on a fork was the red mullet with red wine reduction! Oh my god delish!

the lighting in this small restaurant was perfect and the staff welcomed very warm and friendly. service was impeccable and each cure was beautifully presented and exquisite in tasting. wein pairings were also well selected in all outstanding experiences!

alliance is a first-class French restaurant. the food and the presentation were excellent . the personal was also on the spot. We informed our waiter that we were a little short time and they took up our experience without any misfortunes. we recommend alliance ! Ver carta

Nous nous y sommes rendus peu avant que le chef ait sa 1e étoile, et autant dire qu'elle est parfaitement méritée !Les plats sont délicieux, vraiment originaux et très bien présentés. Le service et le sommelier sont excellents !Une chose à dire... À quand la 2e étoile !

Nous avons decouvert une perle gustative...le menu Alliance et Tentation sont de veritables montees en puissance dans la decouverte des saveurs....La cuisine est derriere une veranda et permet de voir le travail des equipes; le service en salle est tres agréable, les plats sont tres esthetiques....Seule une dizaine de tables compose la salle, ce qui procure une sensation de sérénité.Le chef se deplace pour vous dire au revoir...Une etoile Michelin bien méritéeA faire et a refaire sans moderation...

I decided to spend my 25 birthday with alliance, this was the best experience I had in a michelin restaurant and I gedimt at 30! the service is impeccable, eating is unbelievable, from the spring roll to the deaf to dessert with kiwi ice cream, it surpassed my expectations for a menu that 140€. They sent a very sweet dessert that had “happy birthday Jess” on it! we were even asked if the restaurant wanted to call us a taxi back to our hotel. it was the best experience and I would like to come back when I come to France! Ver carta

Nous avons pris un menu dégustation qui proposait des plats tels que la pomme de terre Alliance confite avec des échalotes et des girolles, l'huître pochée dans son eau, le filet de Saint-Pierre avec une émulsion de fleurs d'oranger et le foie gras traité façon pot-au-feu (avec un bouillon de canard). Nous avons bu un merveilleux Sancerre rouge de chez Lucien Crochet. Tout était sublime ! Le cadre est très beau, très zen. Quant au service, il est ultra-professionnel et souriant. L'étoile décernée par le guide Michelin est amplement méritée.

After being greeted at our table by the champagne cart, We chose a 6 course tasting, service was smooth and friendly, the wine suggested was absolutely perfect, the ambiance was fun but also relaxing at the same. Our dishes ranged from amuse bouches to desserts. Some standout savoury dishes, such as scallop with cauliflower and cumin, my favorite dish was the mousse, It was sweet and simple, but the saltiness of the olive harmonized so well with the almost overwhelming vanilla flavor. From the moment we walked in the door we were made to feel like we were the most valuable things there, even though we sat beneath beautiful chandeliers.

Ce n’est pas que de l’alliance de deux hommes qui ont créé ce restaurant dont il faut parler, mais bien de l’alliance du contenu des assiettes qui associe au mieux les légumes, les viandes ou les poissons, leur cuisson parfaite , leur assaisonnement et les vins. C’est dans ce mélange subtil que se trouve toute l’alchimie de cette cuisine, et probablement sa grande originalité et inventivité.. Je recommande vivement cette expérience, tellement il est rare de parvenir à un équilibre aussi réussi. Les légumes sont d’ailleurs , à eux seuls, un délice.Tout cela en plein Paris pour 49 € le déjeuner composé de quatre plats , sympathie et qualité de l’accueil compris , c’est à dire pour à peine plus... Ver carta