Teléfono: +34687707525,+34961830540
Dirección: Paseo De La Dehesa N3, 46012, Valencia, Spain
Ciudad: Valencia
Menú Platos: 9
Reseñas: 8773
Sitio Web: http://www.lestibador.es/
"El sábado Fui con un par de amigos a este restaurante, un verdadero descubrimiento. está en un lugar privilegiado, con vistas al mar, inmerso en la misma arena; pero lo primero que se dice es que no es un chiringuito sino un restaurante de calidad, con espléndidas instalaciones, decorado con gota, todo limpio y hermoso. tomando ventaja del vino que pedimos (un D.O valencia, con toques frutales y muy dulces) ¡Uso su nombre, Ostras pedrín! como exclamación para expresar la sorpresa y buena experiencia que vivimos. En general, la comida espectacular, las entradas (sugeridas por el maître en su medida), el pulpo a la brasa con una base de crema de patata y una coulina de pimientos, exquisitos y con un contraste de texturas y sabores muy exitosos. y las croquetas resbaladizas, con un sabor muy delicado y sabroso. pero como amante de la anguila, esperaba con ansia la albufera de arroz; y apenas lo defraudaba, el manto de pato, el anguila y los caracoles, con una cantidad más que correcta, resultó un plato de diez, el arroz en su punto, la carne de pato muy bien cocinada, los caracoles goteados y beber enganyats y el delicado anguila. un verdadero boconne di Cardinale en términos de circunstancias más allá de pura gastronómica, no puedo decir nada malo, los tiempos de servicio los correctos, los muy atentos y amables camareros; y a alguna pregunta que les hicimos y ellos no tenían respuesta, se preocupaban de que el maïtre llegaría a nuestra mesa y resolvería nuestra duda. perfecto. Además, tengo que ver que tenían acceso a los perros y que incluso les ofrecieron. Sin duda, un lugar que está marcado en mi memoria y al que uno tendrá que regresar."
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