Bagá - Carta

Reja De La Capilla 3 23001 Jaén Spain

🛍 Europeo, Español, Mediterráneo, Cocina Moderna

4.7 💬 1971 Reseñas
Bagá

Teléfono: +34953047450,+34953045074

Dirección: Reja De La Capilla 3 23001 Jaén Spain

Ciudad: Jaén

Menú Platos: 7

Reseñas: 1971

Sitio Web: http://www.bagagastronomico.com

"Después de mucho tiempo esperando, finalmente visité a este genio de la gastronomía. Me encantó el ambiente encantador y la cercanía de un equipo al que amamos. Todos los platos son excepcionales, pero los que más nos impresionaron fueron: los chisels con escabeche, el panal con praliné de ajo, almendra y caviar, y la pera deshidratada. Todo fue impresionante. Lo mejor fue el detalle de darme en manuscrito la receta del praliné de los ajos asados, que intentaré poner en práctica para obtener algún beneficio. ¡Gracias, Pedro!"

Menú completo - 7 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Bistec De Res

Obleas

Aperitivo

Vegetariano

Comida Mexicano-Estadounidense

Entrantes

Pollo

José José

Estábamos disfrutando de su menú de degustación y fue una verdadera maravilla. Pedro es un chef increíble. ¡Experiencia altamente recomendada!

Dirección

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Reseñas

mercedes
mercedes

Service: Dine in Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Oblea de Naranja Y Botarga, Quisquillas En Escabeche de Perdiz, Guiso de Callos de Bacalao Con, Caldo de Carrueco


Pol
Pol

Un regalo de aniversario muy especial. El lugar es una maravilla. La atención es de 10 y el menú es excepcional. Cada plato es más espectacular que el anterior, con un sabor increíble. Sin duda, repetiremos.


María
María

Una de las mejores opciones dentro de la provincia. Una atención correcta y la experiencia al paladar es inmejorable gracias a las diferentes combinaciones de sabores. ¡Volveremos muy pronto! Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5 Ver carta


Pol
Pol

Bonito, acogedor y acogedor restaurante. los camareros son amables y profesionales y en cocina. ¡Un gran equipo! tomada por piedra, el menú que nos servía era muy bueno, pocos pasos pero la calidad y la técnica superior. Volveré.


Carlos
Carlos

Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Oblea de Naranja Y Botarga, Ajoblanco de Coco Y Almendra Con Granizado de Piña Y Albahaca, Quisquillas de Motril En Escabeche de Perdiz


Amodosio
Amodosio

Exquisite food. Friendly treatment. Perfect place to eat. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Recommended dishes: Postre, Pichón, Ajoblanco de Coco Y Almendra Con Granizado de Piña Y Albahaca, Quisquillas de Motril Shiitake Ver carta


Maria
Maria

A 10 out of 10, better a 100 out of 10,000 if you want it to surprise you. You have to come! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Postre, Ajoblanco de Coco Y Almendra Con Granizado de Piña Y Albahaca, Quisquillas de Motril Shiitake, Tocino Rosas


Inmaculada
Inmaculada

Viajas en busca de sensaciones gastronómicas electrizantes. En un espacio reducido, tanto en el comedor como en la cocina, como nunca he visto en un restaurante de este nivel. Logra elevar todo a la perfección, la experiencia es única, y si no lo pruebas, es casi imposible explicarlo. Se observa un máximo respeto por cada producto, cada preparación; aquí cada detalle es cuidado al 100%. Muy recomendado. Servicio: Comer en el lugar Tipo de comida: Almuerzo Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5


Iván
Iván

Después de mucho tiempo esperando, finalmente visité a este genio de la gastronomía. Me encantó el ambiente encantador y la cercanía de un equipo al que amamos. Todos los platos son excepcionales, pero los que más nos impresionaron fueron: los chisels con escabeche, el panal con praliné de ajo, almendra y caviar, y la pera deshidratada. Todo fue impresionante. Lo mejor fue el detalle de darme en manuscrito la receta del praliné de los ajos asados, que intentaré poner en práctica para obtener algún beneficio. ¡Gracias, Pedro! Ver carta

Categorías

  • Europeo
  • Español Descubre los vibrantes sabores de España con nuestra selección de platos tradicionales, desde tapas sabrosas hasta deliciosas paellas, llevando un toque de arte culinario español a tu mesa. Ver carta
  • Mediterráneo Saborea la esencia vibrante del Mediterráneo con platos inspirados en las costas bañadas por el sol. Disfruta de aceitunas frescas, hierbas vibrantes, aceites de oliva ricos y una variedad de mariscos y carnes a la parrilla.
  • Cocina Moderna La cocina moderna combina la innovación con la tradición, ofreciendo platos que empujan los límites culinarios a través de técnicas creativas y una presentación contemporánea, creando una experiencia gastronómica única e inolvidable.

Comodidades

  • Tarjeta Visa
  • Aire Acondicionado
  • Carta
  • Tarjeta Mastercard
  • menú
  • Asientos Al Aire Libre

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Discovery

Discovery

Calle Obispo Estuñiga 3, Jaén I-23007, España, Spain

Carta • Europeo • Español • Mariscos • Sin Gluten


"Solía ir a Jaén por trabajo y siempre había intentado ir a comer, pero no había tenido éxito. Ayer fue, de momento, mi última vez trabajando en Jaén y tuve suerte (a la tercera va la vencida). ¿He dicho suerte? Quería decir: muchísima suerte. Reservamos en la terraza porque el día estaba caluroso, pero pasamos al local y, aunque es pequeño, es bonito y está cuidado. El servicio lo describiría como inmejorable. La amabilidad, cercanía, el trato, de nuestra camarera hizo la experiencia inmejorable. Se dio cuenta de que era la primera vez que íbamos y nos aconsejó con muchísima paciencia y amabilidad, respondiendo a nuestras dudas. La elección fue buenísima, no se si la mejor porque la carta aunque no muy amplia tiene buena variedad y nos quedó mucho por probar, pero todo estaba exquisito. Se nota que trabajan con producto de calidad y que el personal de cocina disfruta haciendo su trabajo. La ensaladilla es emblema de la casa, suave, cuidada muy rica. Las croquetas riquísimas, buen tamaño y cremosidad, con un sabor potente a gamba roja. Y las almejas salteadas apuesta segura. Muy muy ricas, podría comerme cien. Sabrosas, con su ajo y su aceite y perejil. Con el postre teníamos dudas, queríamos probar la torrija, pero no tenían más, así que nos decantamos por la tarta de la abuela. Buenísima elección, se nota que es casera. Muy rica. Para finalizar; licorcito cortesía de la casa. Es un sitio al que hay que ir. La verdad que espero volver a trabajar en Jaén para repetir."