Brasa y Leña - Carta

Da Yuan

➤ Calle Ezequiel Solana, 52 LOC;BAJO. 28017. MADRID, Madrid, Spain

Carta • Chino • China • Asiático • Entrega 1 €

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"En nuestra visita, ordenamos un arroz Da Yuan, un delicioso plato surtido con pato, jamón, zanahoria, maíz, guisantes, huevo, cebolla, pimienta y berenjena. La propuesta está bien rociada, con glutamato, sal, salsa de soja gruesa y una cocina de ingredientes inmejorables. Notamos la abundante cantidad de ingredientes que enriquecen los sabores del arroz en particular. El siguiente plato fue una tortilla fu yong de gambas, preparada en su punto. En general, el pozo estaba bien logrado, aunque encontramos un detalle en la concentración de sal, que variaba. Se entiende, dado que la comida se preparó a una velocidad casi vertiginosa (¡fue el restaurante que nos sirvió la comida en menos de cinco minutos!). La tortilla era esponjosa y el aceite estaba en su punto mínimo para disfrutarla. Continuamos con un chop suey de camarones, sazonado con brócoli, cebolla, ajo picado, pimienta, brotes de soja, berenjena, pimienta blanca y setas chinas. Una propuesta a la altura de la receta, con su salsa de caldo de pollo espesa con harina de arroz. ¡Excelente! En cuanto al servicio al cliente, fue bueno (aunque no pudimos evaluarlo completamente, ya que comimos en una habitación vacía, sin embargo, fue ejemplar). La velocidad con la que se colocó el pedido en la mesa fue impresionante. Todo lo demás estuvo correcto y adecuado. Gracias a Norberto y Liu, su propietario, por la atención profesional demostrada."

Pappone Trattoria Pizzeria

➤ Condesa de Venadito, 12. 28027. Madrid, Spain

Carta • Pizza • Italiano • Entrega Gratuita

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"Hemos pedido a domicilio y el pedido ha llegado a la hora estimada que era 60 minutos pero a pesar de que el local está a 500m las pizzas estaban frías y la masa de una de ellas dura. Sin embargo, los ingredientes de las pizzas estaban muy ricos. La lasaña de carne, el tiramisú y la pannacotta estaban deliciosas, al igual que la cotoletta que además venía acompañada de patatas fritas."

Noi Due Pizzeria

➤ Calle Valle Hermoso, 28015, Madrid, Spain

Carta • Café • Pizza • Pasta • Postres

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"Este es un lugar muy italiano en el vecindario, entrega EXACTAMENTE lo que promete desde el momento en que entras por la puerta. Es como si estuvieras respirando Nápoles: desde las imágenes en la pared hasta el servicio acelerado de la pizzería, hasta la calidad increíble de sus pizzas. Pedimos una burrata y escabeche de calabacín y una pizza diávola y ambas eran auténticas y absolutamente deliciosas. La corteza es suave pero crujiente y súper esponjosa y los rellenos son generosos y jugosos (mención especial a la salsa de tomate, ¡que posiblemente se haga en casa! El tiramisú sabe como el de mi nonna, así que quizás regrese solo por eso (¡incluso si estás lleno: ordénalo! , y la presentación del moka se ve elegante pero dificulta un poco comerlo. El servicio fue impecable: nuestra anfitriona estaba sola en el piso y definitivamente había muchas mesas, y fue extremadamente amable y rápida. ¡Felicitaciones para ella!"

Ganges

➤ Calle de Bolivia, 11, Madrid, 28016, Spain

Carta • Indio • Queso • Cerveza • Asiático

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"El sitio es espectacular, tanto el restaurante que parece un antiguo palacio hindú como la terraza que fue donde cenamos. Además había música en directo muy agradable. La comida muy rica y el personal muy atento y amable. Además puedes reservar con el tenedor y optar a un 30% de descuento! Cenamos fenomenal por unos 45€ dos personas. Muy recomendable"

Tori-key

➤ Plaza Del Descubridor Diego De Ordas, 2, 28003, Madrid, Spain

Carta • Carne • Fideos • Japonés • Postres

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"experiencia absolutamente fabulosa, deliciosa comida y el mejor servicio. es una teletransportación total después de japan con el ambiente, los aromen. Hicimos el menú de degustación y el propio propietario tomó el mejor cuidado. algunos platos eran sólo de este mundo y el guiso wagyu probablemente fue el mejor plato que tuve en unos pocos años (y sí sé de qué estoy hablando, cómo comemos en restaurantes de estrellas Michelin al menos cada pocos meses, viajamos mucho y cenamos de la mayoría despertamos.) definitivamente intentaremos otra vez más zanjar y recomendaremos este lugar por todo lo que sabemos gracias!"