Teléfono: +34953602532
Dirección: Calle Espronceda 22, 23700, Linares, Spain
Ciudad: Linares
Platos: 17
Reseñas: 6298
Sitio Web: https://www.juancarlostrujillo.com/
"el restaurante de canela en ramas de los linares es uno de los lugares más recomendados para disfrutar de la gastronomía del aceite de oliva de jaén. su chef, juan carlos trujillo teruel, ha recuperado la receta andaluza tradicional a la que aplica las técnicas de cocina más modernas, dando como resultado una carta de la vanguardia más vanguardista. en su carta encontrará los productos estacionales más característicos de Andalucía: hongos y carnes de caza de sierra marron, cerdo ibérico de huelva, verduras de la vega granadina, quesos de ronda, pescado y mariscos de la costa. todo esto enderezado con la mejor selección de aceites de jaén. Le recomiendo que le aconseje y pruebe su menú degustación. entre los platos que probé, me encantó: -foie micuit con velo de frutas rojas, compota de orejones y limón contado, con selección de aove. -sashimi Iberian orchard, con mahonesa de aove a curry y asadillo. - ¡Arroz de ibéricos espectacular! el establecimiento tiene dos plantas: la inferior es una taberna bar- para tomar algunas tapas y un pico de manera informal; el superior es un comedor más formal, donde saborear una buena comida o cena. es conveniente reservar, ya que es pequeño. canela en rama es recomendado por el repsol guía, y la guía michelín categoría bib gourmand , y ha sido nominado restaurante revelación en madrid fusión 2013."
Menú - 17 opciones
Todos los precios son estimados.
Marina
excelente comida donde el elemento principal es el aceite de zona.
Dirección
Reseñas
Raquel
Buen restaurante y servicio y ricas tapas, recomendable. Repetiré.
Rodrigo
Buenisimo todo! Recomendable desde el vino al postre. Productos de la tierra
Gael
Comida exquisita, un lujo para el paladar, y un trato inmejorable, gracias Mayte y Juan Carlos por la experiencia!! Volveremos!!
Juan
Service: Dine in Meal type: Brunch Price per person: €10–20 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Curryburguer, Salmorejo Con Piparra, Morcilla Con Manzana Y Kikos
Agustín
El sabor de la tierra en su mejor momento. Cocina de Linares, Jaén y Andalucía con toques internacionales. Servicio: Dine en Tipo de comida: Cena Precio por persona: €10–20 Comida: 5 Servicio: 5 Atmósfera: 5
acme
Canela en rama, taberna en la planta baja y restaurante de arriba, es un lugar informal y divertido en Linares donde tapas una gratis con cada bebida) y platos pequeños para compartir son todo sabroso y elaborado en comparación con la competencia en la ciudad. La lista de vinos es corta pero suficiente para disfrutar. Servicio: Dine en
MonicaMk
Tuvimos unas copas de vino, sábado por la noche, buena atmosfera, buen servicio con buenas recomendaciones. Probé los raviolis de rabo de toro....¡¡¡espectaculares!!! Y como fan de las croquetas, no podía irme sin probarlas....¡¡¡buonissima!!! cremosas, buen rebozado y crujientes. Sin duda para volver. Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
Rafa
12.5€ por un tinto de verano casero, una botella de agua filtrada y dos tapas vergonzosas. El tinto es de verano, pequeño y apenas con hielo, con un palito de pollo arriba que, cuidado, consiste en un pedazo ridículo de pollo empanizado y mayonesa, sin sabor y sin gracia. La botella de agua no es de marca pero te cobran como si viniera de un manantial en una botella de oro, un truco para no dar agua gratis porque si me dicen que es del grifo filtrado, no la pido. La tapa, una albondiguilla empanizada como si fuera una croqueta, también apenas sabrosa. Pero la sorpresa llegó al pagar, 12,5€, 3,5€ por cada tapa que no está incluida (como en todo Linares), y 3€ por el agua del grifo. Es una ver...
Margarita
el restaurante de canela en ramas de los linares es uno de los lugares más recomendados para disfrutar de la gastronomía del aceite de oliva de jaén. su chef, juan carlos trujillo teruel, ha recuperado la receta andaluza tradicional a la que aplica las técnicas de cocina más modernas, dando como resultado una carta de la vanguardia más vanguardista. en su carta encontrará los productos estacionales más característicos de Andalucía: hongos y carnes de caza de sierra marron, cerdo ibérico de huelva, verduras de la vega granadina, quesos de ronda, pescado y mariscos de la costa. todo esto enderezado con la mejor selección de aceites de jaén. Le recomiendo que le aconseje y pruebe su menú degust...
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Vino Una selección curada de vinos finos de todo el mundo, que ofrece tintos ricos, blancos frescos y rosados elegantes para maridar perfectamente con su comida. Saborea el aroma único, el sabor y la complejidad de cada botella.
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