Caspar's - Carta

Das Abendessen wurde in diesem feinen Lokal eingenommen. Edellokal. Von der Aufmachung und von der Qualität. Profiservice. Die Küche ist erwähnenswert. Traumhaft. Die Teller kamen zeitgleich und das Essen war traumhaft.

Das Ambiente ist hervorragend. Die Speisen sind gourmet-ähnlich. Überraschen empfand ich die Aufschrift auf meinem Dessert-Teller "Herzlichen Glückwunsch". Ich hatte meine Gäste - mit Übernachtung - ins Gräflicher Park-Hotel eingeladen.

Wer eine Küche abseits des Mainstreams sucht ist hier richtig. Alle Komponente der Speisekarte kennt man, allerdings findet man sie hier in völlig neuer Kombination. Jedes Gericht sieht aus wie ein Gemälde und überrascht durch völlig neue Geschmackserlebnisse. Sicherlich keine alltägliche Küche, wir empfehlen sich darauf einzulassen Ver carta

Heute Abend im Caspers sind einfach ein Erlebnis: es gab tolle CreationenSchon beim amouse bouche ging es los; die Bruchetta mal so zu erleben war schon ein Erlebnis; und dann der "Tag am Strand" oder das Nudelrisotto mit Saiblingen: einfach genial.Wir sind gespannt wie es weitergeht ...Aber eigentlich sicher, dass es super wird.Dem Anlass entsprechend für den runden Geburtstag meiner Frau ...

Woooooow. Wir haben lange nicht mehr so unglaublich gut und lecker gegessen mit einem gleichzeitig hervorragenden Service. Unser Keller war extrem kompetent, sowohl was alle Speisen, als auch die dazugehörigen Weine angeht. Das Essen - 1 Gänsemenü sowie Gruyére Tortellini mit Parmesanschaum & Trüffeln war hervorragend und in unseren Augen auf Sterneniveau. Jedem, der sich im Umkreis von 70km von Bad Driburg aufhält kann man dieses Hotel-Restaurant nur empfehlen.

Zuerst das angenehme, ruhige Spa und danach zum Abendessen.Freundlicher Service, hübsch gedeckter TischNach dem Gruß aus der Küche folgte der "Tag am Strand", Saibling, einer Muschel, Nordseekrabbe, sowie einer Jakobsmuschel und alles auf Miso-Sand und einer Gischt. Hauptgericht dreierlei von der Ente, Spätburgunder und Crème brûlée von Aprikosen, dazu Schokolade und Nusseis, noch einen Espresso und wir hatten die nötige Bettschwere….Alles extravagant angerichtet und sehr lecker. Ver carta

An Weihnachten waren wir als 11-köpfige Familie im Caspar's. Umsichtig wurden wir mit Baby etwas am Rand plaziert, um weniger zu stören. Der Service war in jeder Hinsicht perfekt. Das Essen war von hervorragender Qualität. Preislich auch im Rahmen (allerdings lebe ich im hochpreisigen München). Einziger Wermutstropfen: Nachdem wir für über 700 Euro gespeist hatten, mussten wir auch noch fürs Parken zahlen. So etwas ist einfach unnötig. Bitte ändern! Ansonsten bleibt mir nur zu sagen, dass wir bestimmt wiederkommen werden, weil es ein wunderschöner Abend war, von dem wir auch jetzt (3 Monate später) noch schwärmen.

Fischliebhaber wären wahrscheinlich voll auf ihre Kosten gekommen, wir jedoch leider nicht. Der Abend fing schon nicht perfekt an. Laut Rezeption mussten wir um 18.00 Uhr schon im Restaurant sein das fand für Silvester schon sehr früh aber angeblich war es wegen dem Menü. Nachdem wir eine knappe Stunde vor dem Restaurant standen und mit Sekt und kleinen Köstlichkeiten beköstigt wurden durften wir dann rein. Das Essen kam aber als ich dann einen Gang umbestellt habe weil ich keine Jakobsmuscheln mag bekam ich Suppe anstatt dem umbestellten Salat. Lief leider alles etwas unrund diesen Abend. Das Frühstück hingegen war wirklich super.

Tischreservierung gut 1 Woche vor Besuch des Restaurants mit Hinweis auf Geburtstag meines Mannes. Aufgrund der Reha bereits 18:30 Uhr im Restaurant. Waren zu viert sehr angetan vom Ambiente und vom guten Start des Servicepersonals. Wählten a la carte aus - das Essen war sehr gut, aber leider ließ der zahlreich vertretene Service von Gang zu Gang nach☹. Nach Bestellung eines Espressos waren wir anscheinend unsichtbar, Es würde kein noch vorhandener Wein nachgeschenkt, Kein Wasser. Auf die angeforderte Rechnung warteten wir ca 15 Minuten. Als Entschuldigung für mangelnde Aufmerksamkeit gab es einen kleinen Geburtstagskuchen - war der Vermerk Geburtstag vielleicht doch noch aufgefallen? Ein gu... Ver carta