Teléfono: +34640651346
Dirección: Echegaray 9, 28014 Madrid, Spain
Ciudad: Madrid
Menú Platos: 20
Reseñas: 4849
Sitio Web: https://chukaramenbar.com
"Actualmente madrid está en medio de una locura alimentaria asiática, así que siempre restaurantes chinos y muy caros de sushi, con más calles y ofertas auténticas como ramen, tazones de bao, dimsum y bahn mi. la zona cero de este renacimiento de comida asiática en madrid es el bar chuka ramen, un restaurante de ramen con clase pero sin pretensiones situado a pocos pasos del barrio de las letras. el menú es la fusión japonesa, no super auténtico pero muy sabroso. los snacks van desde tofu hasta ostras frescas, más tazones de bao llenos de panceta de bao y gyozas llenas de combinaciones como estafas y butifarra o champiñones de cacao. el plato de ramen más popular es, sin duda, el ramen shoyu, un gran tazón de brote de dashi enriquecido con sabroso enokitake de hongos, un pedazo de panceta, taburetes y un huevo cocido. Eso es lo que pedimos cuando estábamos allí y fuimos, lejos, el mejor ramen que he probado en madrid (que, vamos a ser jotos, no es difícil de conseguir! . el stock era muy sabroso, los fideos eran perfectamente tiernos y el panceta fundido en la boca. mientras pedimos el bao lleno de cerdo y salsa de hoisin. Fue una maravilla, pero la mejor parte fue la textura del pan, no demasiado pegajoso y no demasiado abundante como ocurre a menudo en muchos restaurantes en madrid con el deseo de levantarse a la moda de bao sin haber trabajado todas las texturas primero. Por último, asegúrate de reservar antes de irte. el restaurante es bastante pequeño y muy popular, por lo que si quieres conseguir una mesa en una noche de fin de semana, tienes que ir o muy temprano o reservar con un día o dos por adelantado. Incluso si no tienes hambre, te sugiero que vayas a tomar algo. Tienen un menú muy creativo de cócteles que parece muy interesante como por ejemplo un agrio de sochu hecho con licor de arroz japonés y yuzu y mujitos con hojas de perilla, para nombrar algunos."
Menú completo - 20 opciones
Todos los precios son estimaciones en menú.
Hane Gyozas
Temporada
Postre
Fideos
Asiático
Seafood*
Para Compartir
Pollo
Cenas
Brunch
Platos Mexicanos
Platos Fuerte
Entrantes
Rápido Y Fácil
Tacos (3 Pcs)
Erin
A mais orgasmática experiência gastronómica de Madrid. De sempre!
Dirección
Reseñas
Domenick
Espectacular! El mejor sitio de todo Madrid para disfrutar el mejor ramen que me he podido comer!!
Dominique
La mejor comida tradicinal japonesa de Madrid, esta todo riquisimo y el trato es exelecente!!! Si estas por Madrid no lo dudes!!!!
Natasha
Excelente!!!, ramen delicioso, como los exquisitos bao bun y varias cervezas japonesas para elegir. Pocas mesas, pero siempre quedará la barra... Ver carta
Mable
Gyozas excelentes pero carisimas, tontonmen un poco soso, y el ramen frío muy bueno de sabor, excelente salchicha china, pero con fideos mejorables...
Dominique
Me gustó hasta el ambientador del baño... Ramen, Gyozas y Baos brutales!! Quiero probar todos los platos, así que volveré pronto seguro. El personal...
Dave
Hemos cenado hoy y nos ha gustado mucho. El ambiente muy bueno, parece un sitio de una callejuela japonesa, para mí la lástima es que la comida no es... Ver carta
Diego
chuka es uno de los mejores lugares de Madrid para tomar bollos de bao y ramen, entre muchas otras cosas. muy bueno también dumplings, vaca y kimchi. también recomendado platos de temporada. Tonkatsu secreto o falso nigiri de vaca. espera pasar alrededor de 25/30€ por persona
Diana
Aunque en Asia el ramen, la sopa clásica llena de fideos, huevos, algas y miso se puede encontrar en muchos rincones y no resulta ser una alternativa barata y callejera, en madrid se ha convertido en una tendencia muy de moda y en la que a veces olvidamos que en el fondo lo que hay agua caliente. los precios de ramen aquí no son por otras razones, pero digamos que era un lugar que vale la pena volver juntos. Lo mejor curioso no es el ramen, en mi opinión, sino las maravillas que ofrecen como otra tendencia: el bun o los panes hinchados que en este caso consiguen hacer que sean bastante similares a su versión arquefamosa del chef americano mummoku. Muy bien logrado, es pequeño pero vale la pe...
Elsa
Actualmente madrid está en medio de una locura alimentaria asiática, así que siempre restaurantes chinos y muy caros de sushi, con más calles y ofertas auténticas como ramen, tazones de bao, dimsum y bahn mi. la zona cero de este renacimiento de comida asiática en madrid es el bar chuka ramen, un restaurante de ramen con clase pero sin pretensiones situado a pocos pasos del barrio de las letras. el menú es la fusión japonesa, no super auténtico pero muy sabroso. los snacks van desde tofu hasta ostras frescas, más tazones de bao llenos de panceta de bao y gyozas llenas de combinaciones como estafas y butifarra o champiñones de cacao. el plato de ramen más popular es, sin duda, el ramen shoyu,... Ver carta
Categorías
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Sopa Sopas cálidas y reconfortantes para nutrir tu alma. Elige entre una variedad de caldos sabrosos e ingredientes sustanciosos, perfectos para un sencillo aperitivo o una comida satisfactoria en un día fresco.
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Ramen Una sopa de fideos japonesa sabrosa donde fideos de trigo masticables nadan en un caldo rico y lleno de sabor; adornada con una variedad de ingredientes como carne tierna, verduras y un huevo pasado por agua para un plato reconfortante. Ver carta
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Chino Saborea los ricos y auténticos sabores de China con nuestra selección de platos icónicos. Desde sabrosos salteados hasta deliciosos dim sum, cada creación captura la esencia de la cocina china tradicional, deleitando tu paladar con cada bocado.
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Coreano Experimenta los vibrantes sabores de Corea con nuestro menú, que incluye platos tradicionales como bulgogi, bibimbap y kimchi, elaborados con especias e ingredientes auténticos para un sabor genuino de la cocina coreana.
Comodidades
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Wi-fi
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Tarjeta Visa
- Carta
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Club De Comensales
- menú
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Aire Acondicionado
