Teléfono: +34928528550
Dirección: Montaña Clara 30, 35530 Famara, 35558, Teguise, Spain
Ciudad: Teguise
Platos: 13
Reseñas: 12616
Sitio Web: http://www.restauranteelrisco.com/
"No sólo no abandonamos la bella isla de Lanzarote, sino que decidimos volver a cenar en la mágica Caleta de Famara. Allí visitamos El Risco, un lugar de ensueño, tanto por su gastronomía, como por su ubicación. Además de hallarse junto a la inmensa playa de Famara, las vistas al archipiélago Chinijo son inolvidables. Sin olvidar, todos los detalles relacionados con César Manrique, culminado por su magnífico mural que preside el comedor donde se elaboran multitud de joyas gastronómicas a ritmo de slow food con productos de la tierra.Gracias a dicho ritmo, el chef Juan José Perdomo mantiene su galardón Bib Gourmand de la guía Michelin desde el 2015 y está recomendado por la guía Repsol. A ello se le une una decoración escogida con sumo cuidado. Las mesas son amplias y están bien vestidas, con manteles azules sobre blancos, no muy separadas las unas de las otras y una vajilla y copas interesantes. El azul y blanco predomina en todo momento, junto a numerosos detalles marineros, acorde a la idiosincrasia y personalidad de la isla de Lanzarote.Es cierto que no fue una velada en la cual degustamos demasiados platos, dado que nuestros estómagos llegaban un tanto al límite. Entiéndannos, Lanzarote posee mucho y rico. Comenzamos con unos crujientes de morena con chips de batata ecológico. Ración más generosa y original para nosotros, dado que nunca habíamos tenido el placer de degustar dicho pescado. Nos gustó, pero nuevamente lo que más nos impresionó fue la finura de los chips. Insuperables.Un entrante más, antes de llegar al plato principal: creps de marisco y boletus gratinados y vinagreta de trufa. Una vez más, ración para camionero, pero calidad a la misma altura. Mezcla de sabores realmente bien fusionados. Enhorabuena.Y por fin, llegamos al plato principal. Al tratarse de una isla, el guion ya está escrito: exigencia de pescado en el plato. En este caso un excelente bocinegro. En Canarias es un pescado muy común y apreciado, no sobrándole motivo alguno para ello, puesto que su parecido no se aleja mucho del besugo. Magnífico punto final, pues esta vez no hubo espacio para el postre, testimonio de un trabajo bien realizado.Espacio geográfico bellísimo, materia prima de cercanía y un trato agradable es El Risco. Anímense a comprobarlo."
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Todos los precios son estimados.
Arroz Negro
Arroz negro cocido con mariscos y especias, servido con alioli para un toque sabroso y diferente.
Vidkunn
Sin duda para repetir, buenas viandas y bien elaboradas.
Dirección
Reseñas
Vince
El mejor lugar de la isla para comer. Todo de Sobran las palabras.
Armando
100% recomendable. Muy buena comida, el personal es muy amigable y la ubicación es inmejorable
Remington
buen lugar para comer, con buenas vistas y como recomendación las fichas de la morena eran muy buenos
Joannes
Versión original de comida Canaria. Muy buenas vistas y muy buena atención. Un lugar para volver. Muchas gracias
Aina
Platos con sabores muy característicos. El crujiente de morena sorprendente y sabroso. La ropa vieja con mucho sabor. El lomo de mero inigualable. Con vistas al mar. Un buen sitio para comer
Ingve
Nos lo habían recomendado y comimos muy, muy bien pero el trato por parte del maître dejo mucho que desear. Le hicimos varias preguntas acerca de la carta y tipos de pescados y contestaba rápido y con desgana. Como queriendo quitarnos de encima. En un sitio así desmerece mucho la verdad. El resto del personal de 10.
Schuyler
buenas vistas de la playa de la fama y el divertido, excepto en el comedor que está al principio. No tuvimos suerte, porque cuando no teníamos reserva nos sentamos en la peor mesa, aunque el resto que llegó sin reserva los sentó en la terraza. la comida, una cereza solitaria y un chuleton, vino crudo a nosotros, y sin sabor, totalmente sosa. barato no es.
Gabriela
Hemos estado por primera vez y nos hemos llevado una gran impresión. Muy buen servicio y excelente comida. El crujiente de morena con chips de batata es una gran sorpresa. El costillar de cerdo negro con papaya, delicioso, y el mero con papada ibérica y caldo de cebolla y pollo, un espectáculo. El postre, cremoso de chocolate con merengue quemado, a la altura del resto. Mis felicitaciones
German
No sólo no abandonamos la bella isla de Lanzarote, sino que decidimos volver a cenar en la mágica Caleta de Famara. Allí visitamos El Risco, un lugar de ensueño, tanto por su gastronomía, como por su ubicación. Además de hallarse junto a la inmensa playa de Famara, las vistas al archipiélago Chinijo son inolvidables. Sin olvidar, todos los detalles relacionados con César Manrique, culminado por su magnífico mural que preside el comedor donde se elaboran multitud de joyas gastronómicas a ritmo de slow food con productos de la tierra.Gracias a dicho ritmo, el chef Juan José Perdomo mantiene su galardón Bib Gourmand de la guía Michelin desde el 2015 y está recomendado por la guía Repsol. A ello...
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Pez Deléitese con nuestros exquisitos platos de pescado, elaborados con la captura más fresca del día. Desde favoritos a la parrilla hasta guisos sabrosos, nuestro menú celebra la abundancia del océano con sabores para satisfacer todos los paladares.
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Pollo Suculentos y sabrosos, nuestros platos de pollo están elaborados con carne tierna, condimentos sabrosos e inspiraciones culinarias diversas. Disfruta de una deliciosa variedad que seguramente satisfará a todos los paladares.
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Mariscos Sumérgete en las capturas más frescas del mar con nuestra selección de mariscos, que ofrece exquisitos platos preparados con pescados y mariscos de alta calidad. ¡Saborea los sabores del océano en cada bocado!
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Chocolate Delicias de chocolate decadentes elaboradas con cacao rico y de alta calidad. Disfruta de una variedad de ofertas, desde mousses sedosos hasta pasteles de lava fundidos, cada uno diseñado para cautivar tus sentidos y satisfacer tus antojos dulces.
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