Estragon - Menú

La tête et le ventre doivent faire bon ménage dans cet établissement ! En effet, la propriétaire est aussi un écrivain connu pour ses romans policiers. Le cinquième est déjà sorti de presse.Le service manque un peu de professionalisme mais le contenu de l'assiette compense les petites fautes.

Im Estragon erwartet einen klassische französische Küche im guten Preis Leistungsverhältnis. Wir haben ein Kobe Steak von ausgezeichneter Qualtät gegessen. Dazu klassische traditionelle Beilagen wie Kartoffelgratin und perfekt gegarte Gemüse. Hausgebackenes Brot kam zum Gruß aus der Küche. Der Rotwein von Molitor (Mosel) war wunderbar und nicht zu teuer.

Waren an einem Montag hier und haben spontan das 3-Gänge-Menü genommen. Die Vorspeise mit Ziegenkäse war sehr gut, zum Hauptgang (Fischteller) gab es eine tolle Sauce und wer Käse statt ein süßes Dessert wählt, kann sich ebenfalls freuen. Da es einen Gruß aus der Küche gibt, ist man nach diesen 3 Gängen mehr als satt. Gut, wer noch einen Spaziergang nach Hause machen kann!

Wir hatte im Estragon ein 4-Gänge-Menü und waren vollauf zufrieden. Der Service war freundlich und wir haben uns gut aufgehoben gefühlt.Die Speisen waren optisch und geschmacklich sehr ansprechend. Besonders hervorheben möchte ich die Bärlauchsuppe, die ein Gedicht war.Auch offene Weine werden in einer guten Qualität und zu vernünftigen Preisen angeboten. Wir werden gerne wiederkommen.

Einer Empfehlung folgend haben wir ein Dinner zu Zweit im Estragon geplant. Wir haben uns für einen Cremant de Loire als Aperitif entschieden. Ein gelungener Start in das Dreigang-Menü. Der Ziegenkäse mit Pesto war ein Gedicht, gefolgt von der Hauptspeise Tagliatelle mit Trüffeln - wunderbar. Auch das Kobe-Type Steak mit Bordeaux Sauce und Gemüse war exzellent. Begleitet wurde unser Mahl von einem Chateau du Pape 2012, den wir aus der umfangreichen Weinkarte ausgewählt haben. Als Nachspeise gab es Crème Brulée und eine Auswahl von herrlichem Käse. Sehr gut. Der Service war sehr aufmerksam und kompetent. Wir kommen gerne wieder.

Das "Estragon" gibt es schon lange, direkt neben dem Oeder Weg, 3 Minuten vom Eschenheimer Turm. Es ist ein kleines, gemütliches Restaurant, ideal für ein "Dinner for two." Der Service ist freundlich und die Preise sind gehoben. Die Qualität der Speisen weist aber, gemessen an den Preisen, ein paar handwerkliche Schwächen auf: Bei dem Steak vom Wagyu Rind war die Soße völlig versalzen und bei den Trüffel-Tagliatelle wurde zwar nicht an Trüffel gespart, dieser hatte aber so gut wie kein Aroma.Dagegen war die Vorspeise meines Sohnes: Gebratene Blutwurst zu grünem Kartoffelsalat geschmacklich ganz toll und deutlich feiner, als es die Beschreibung ahnen lässt.Fazit: Nettes Restaurant, aber in de...

Das erste mal war ich vor einigen Jahren dort und war sehr angenehm überrascht.Nun waren wir wieder dort und die Erwartungen waren natürlich hoch. Netterweise durften wir uns aussuchen ob wir draußen oder drin sitzen wollten, wovon wir Gebrauch machten und das gute Wetter genossen.Wir entschieden uns für ein 4 Gänge Menü mit dem baskischen Tintenfischsalat, die Parmesannudeln mit Trüffeln, dem Wagyu Steak und Creme brulee. Der Tintenfischsalat war pfiffig und köstlich, die Nudeln auf den Punkt. Bei den Steaks hatten wir zwei Varianten. Einmal das klassische Wagyu und eine geräucherte Version. Erstere war klar unser Favorit, denn die geräucherte war wirklich geräuchert. Der Rauchgeschmack übe...

Das Estragon bietet sehr gute französische Küche mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Wir hatten das Drei-Gänge Menü inklusive Weinbegleitung für 29 Euro. Geschmacklich und von der Präsentation konnten alle Gänge vollstens überzeugen: 1. Warmer Ziegenkäse mit Pesto: Hübsch angerichtet und tolle Details wie die berühmte Estragon-Sauce und Zucchiniröllchen machten dieses Gericht zu einem optischen und geschmacklichen Hochgenuss. 2. Meeresfrüchte-Teller mit Estragon-Sauce: Das Estragon ist zu Recht für seine phantastischen Saucen bekannt und gibt auch Saucen-Kochkurse. Der Skrei und der Kabeljau waren absolut auf den Punkt gebraten. Perfekte Konsistenz hatten die leckeren Kartoffel-G...

Wir waren zu viert dort essen. Wir hatten einen Tisch reserviert und waren froh das wir es gemacht haben, weil das Restaurant absolut ausgebucht war. Das Restaurant ist nicht groß und es stehen nicht viel Tische zur Verfügung, aber es hat absolut Charme und der Service war aufmerksam und gut. Es haben sich alle für das 3 Gang Menü entschieden, was man sich selber zusammen stellen durfte. Wir werden auf jeden Fall nochmal unter der Woche hingehen, um die Menüs mit Weinbegleitung auszuprobieren. Alle 3 Gänge waren hervorragend. Es warenunter anderem die Froschschänkel als Vorspeise, Fisch, Rind und Ochse als Hauptgang und Parfait und Käse als Dessert dabei. Als Aperitif gab es einen Cremant, d...